有市民来电问：现在国外禽流感这么严重，市场上的烧鹅、白斩鸡是不是还可以吃？市动物防疫监督所高级兽医师王维金日前告诉记者：禽流感病毒对高温比较敏感，70摄氏度加热2分钟就可将其杀灭。所以，煮熟的禽肉、蛋和禽类制品可以放心食用。

　　据悉，我市至今未出现高致病性禽流感疫情。市区正规市场上销售的烧鹅、白斩鸡等禽类制品须经过兽医、卫生部门的严格检验和检疫，病禽或不合格的禽类制品是不会进入市场流通的。外地调入我市的家禽及其制品须过“三道关”：凭动物防疫监督机构出具的检疫合格证进入我市；抵甬后经当地动物防疫监督机构验收合格上市；进入农贸市场还要凭动物防疫监督机构出具的检疫合格证才能进行交易。我市严禁从疫区调入家禽及其制品；外地调入的活禽及其制品将逐步实行产销联网、定点调运和市场准入制。

　　据市畜牧兽医总站介绍，本地产的家禽及其制品可放心食用。我市各地养禽场所常年防疫，禽流感免疫率达到国家标准。在今年的秋季防疫阶段，全市免费发放禽流感疫苗1722万毫升，比去年同期增加400万毫升；其中9月到10月为各地1400万只家禽无偿注射高致病性禽流感疫苗739.25万毫升，为家禽上市提供了安全保障。

　　王维金提醒市民，要做到勤洗手，不吃生禽蛋和未经煮熟的禽肉，避免接触病禽或因病死亡禽类的粪便。