曾遭遇日本“绿色壁垒”而引起“西兰花风波”的上盘西兰花,现在正源源不断地进入对农药残留要求最为严格的日本市场——
这两天,临海市上盘西兰花产业合作社理事长徐友兴正忙着张罗接待日本客商。他已经记不清这是今年第几批来田头现场检测的客商了,但他很自豪,每批客商都是翘着大拇指离开的。
临海上盘是全国最大的西兰花生产基地。2002年3月,上盘西兰花主要出口市场日本提高了农产品进口标准,上盘西兰花因农药残留量超标被拒,许多菜农含泪毁菜,造成当时轰动全国的“西兰花风波”。提高产品质量安全成为行业共识,西兰花合作社应运而生。
徐友兴说,为了对西兰花质量进行全程监控,合作社想出了很多行之有效的办法。
先从“药瓶子”管起。在什么时期用什么药,合作社都有详细的规定。所有社员的农药必须到合作社的科技服务部统一购买,合作社的电脑上有一本账,上面有每个社员的购药记录,社员手里也有一张用药记录卡,可以互相核对。哪怕社员用剩了半瓶药,合作社也要折价回收。在田头,还设置了药瓶和肥料包装的回收箱,确保用药安全。徐友兴说,合作社在病虫防治上完成了从化学防治到生物防治的变革,目前正在向物理防治转化。
给每棵西兰花建立“生长档案”。合作社请来专家,制定统一的生产标准和流程,抓好农户的技术培训。社员必须记好“种植日记”,在统一发放的记录本上按田块分批记录农药和肥料的来源、品名、用量、兑水量、使用时间和方法等内容。西兰花包装箱的标签上不仅有产地和日期,有些还有种植者的照片,万一产品质量出现问题,马上可查到是哪个农户哪个田块生产出来的。
实行严格的抽检和“连坐”制度。种植基地按田块划分作业区,每个作业区有社员10至20人、植保员2人。社员之间签订责任状,互相监督。植保员也随时抽查社员的用药情况。如果有一人违规操作,整个作业区的西兰花都要被合作社拒收。严禁社员以本人名义代替其他农户投售产品,一旦被发现,马上开除社籍。
2002年底,合作社发现三名社员搞“小动作”。一个社员使用了在市场上购买的含有乐果成分的农药,11月中旬第一批产品采收时,被抽检出来;另一名在田头使用超标农药,被植保员当场发现;还有一名不按标准施药,伪造田头用药记录卡。合作社马上召开社员大会,根据章程规定,决定对三名社员予以除名。
李敬顺是当时被开除的三名社员之一。被开除后,他种的西兰花只能自己挑到市场上去卖,价格比合作社收购要低得多。“一个是没面子,还有一个是经济上确实受损失。”李敬顺说,“只有老老实实按规矩办,确保西兰花质量,我们农民才能赚到钱。”一年后,经验收合格,李敬顺等三人重新加入了合作社。
上盘镇分管农业的副镇长潘昌平说,目前上盘西兰花合作社已有社员864位,种植基地5.5万亩。去年总产值达1.535亿元,其中外销1.09亿元,占71%。在要求最为严格的日本市场,农残检测项目多达346项,上盘西兰花全部达标。