昨天，记者从市卫生局了解到，根据市卫生局截至2月9日的统计数据，今年我市约有20万人在饭店吃年夜饭。

　　根据各地年夜饭申报数量统计，截至2月9日，我市饭店已订出大年三十的年夜饭14746桌，就餐人数达到149055人，仅杭州市区预订数量达到12300桌。而去年除夕前一周的统计数据是11202桌，杭州市区是9400多桌。

　　卫生部门有关负责人说，上述数据只是不完全统计。今年全市大中型宾馆、饭店申报核定承办10桌以上年夜饭的桌位数量共计32089桌。上述数据尚不包括承办10桌以下年夜饭餐饮单位的桌数，且2月9日之后未达到饱和量的餐饮单位还会继续订出年夜饭，因此，估计今年除夕，我市在饭店吃年夜饭的市民将会达到近20万人。

　　近年来，我市年夜饭市场持续火爆。为防止餐饮单位超负荷经营而影响饮食卫生质量，我市对餐饮单位实行年夜饭申报制度，即要求500平方米以上面积、并承办10桌以上年夜饭的餐饮单位，都必须提前向辖区卫生监督部门申报登记大年廿九至年初七期间每天的订桌数量。卫生监督部门据此可全面掌握春节期间辖区内各餐饮单位的订桌及经营情况，并提前安排好卫生监督工作。

　　根据申报数字，今年全市承办10桌以上年夜饭的餐饮单位达到500余家，其中杭州城区已预订50桌至100桌年夜饭的有近50家，承办100桌以上的有20余家。新开元大酒店、杭州新花中城、张生记酒店、知味观等知名饭店的承办桌数分别达到了280桌、170桌、160桌、120桌。此外，今年新承接年夜饭经营业务的饭店也增加了不少。

　　据卫生行政部门有关负责人介绍说，今年在饭菜供应的品种上，将从严控制生吃、半生吃食品上桌；供应半成品套餐时，要告知贮藏条件、加工方法。节前和节日期间，卫生监督部门将加强对饭店的巡查，并做好应急准备工作。市民在用餐时若发现卫生问题，可拨打96301投诉电话，各地卫生监督部门将24小时受理。