杭州食品安全将严格施行问责制。在昨天召开的市食品安全工作会议上，沈坚副市长代表市政府与分管食品的八大部门签订了2007年食品安全目标责任书。

　　这八个部门分别是农业、质监、工商、卫生、贸易、城管执法、公安、食品药品监管，责任书明确区、县(市)政府(管委会)对本辖区食品安全负总责，统一领导、协调本地区的食品安全监管和整治工作。区、县(市)长(管委会主任)和市各食品安全监管部门主要负责人为食品安全第一责任人，分管区、县(市)长(管委会分管主任)和市各食品安全监管部门分管领导为直接责任人。

　　责任书还规定，如果发现不符合食品安全条件的企业一律依法关闭；不合格食品一律销毁、不准出厂上市；查实的制售有毒有害食品违法行为一律严惩、曝光；发生重大食品安全事件的一律实行监管责任倒查。

　　今年，食品安全整治的重点是农村和城乡接合部的问题食品。