浙江在线07月31日讯
昨天早晨6点20分,习惯每天在杭州北山路逛一圈的徐大妈走到断桥附近时,排进了岸边一支已有20来人的队伍里。他们在等采莲蓬的人回来。
昨天,西湖莲蓬和荷叶开摘开卖。
今年第一块收割荷区选择在了断桥边。早晨5点半,西湖水域管理处荷花班的陈来弟和另外3位工人就坐进了木盆,一头钻进荷花丛中,开始采摘莲蓬和荷叶。
他们轻轻划动着木盆,小心翼翼摸着荷叶细细的秆子,看到成熟的莲蓬就采下来,看到宽大的荷叶就挑着摘几张。
很快,老陈身边放满了摘下来的莲蓬。他说,西湖里有10多处荷区,在统一采摘之前,水域管理处的专家会对几块荷区进行验收。确定可以采摘了,他们才会行动。
早上8点多,荷叶丛中的3个木盆终于慢慢挪了出来。岸上的人群兴奋起来。
“师傅,我要20个莲蓬,给我挑好点的哦。我刚吃了个,真当新鲜。”刚刚从别人那里挖了颗莲子尝鲜的孙大妈终于挨到了船边,她说每年她都买西湖的莲蓬,机会难得,多买几个给家里人吃。
莲蓬2元钱3个,荷叶1元3张。不到20分钟,船上的莲蓬就见了底。
买到莲蓬和荷叶的夏师傅说,不少杭州人喜欢将熟莲蓬剥壳,捏出莲仁,取出莲心,直接放入锅内慢火煨熟,然后加冰糖(或白糖)适量,供小孩和老年人食用。至于荷叶,大多数杭州马大嫂都会拿去做荷叶粉蒸肉,有些还会把荷叶晒干泡茶喝。
昨天是首次采摘,采上来的西湖莲蓬和荷叶不是很多,有不少市民因为来晚了没有买到。荷花班的工作人员说,大家别失望,接下来几天,另外几块荷区也会陆续进入采摘期,最近几天,他们可能会去白堤、曲院风荷荷区采,到时候想尝鲜的市民,可去碰碰运气。