浙江在线08月03 日讯 昨天，定海、普陀部分饭店来了一群特殊的检查人员，他们是来自舟山市人大、政协、消委、商业部门以及新闻单位的行风监督员，为饭店厨房的卫生状况评判打分，而卫生监督部门的执法人员暂时成为他们的业务顾问。

　　行风监督员检查的内容主要包括卫生许可证、消毒设施、消毒情况、防护设施、从业人员健康证和个人卫生、食品卫生质量以及从业人员卫生知识知晓程度等9个方面的内容。检查的对象有被指定的单位和监督员随意抽查的单位。

　　行风监督员经对定海、普陀的10家餐饮单位检查后发现，华必和、定海钻石楼、普陀维多利亚等大中型饭店的卫生状况总体良好，而定海的长源海鲜楼、新外滩酒家，普陀东港的桂宝排档、德伟海鲜楼等部分小饭店厨房卫生令人堪忧。这些小饭店的厨房地面污水横流，从业人员大多不能当场出示健康证，冰柜内生、熟食品混放且没有密封，餐具没有按规定消毒。有些小饭店有消毒设施但没有正常使用，形同虚设；有些餐馆甚至有厨师赤膊上阵的现象，从业人员的食品卫生法律法规知识淡薄。

　　“今天转变‘身份’走进厨房，亲眼目睹饭店的厨房卫生状况，并给他们打分，这是第一次。”舟山市消委秘书长张学林说，“食品安全问题关系到民生大计，饭店餐馆的卫生状况一直来是消费者关注的热点。从检查情况看，小饭店存在的问题比较突出，解决存在的问题，需要社会各部门通力合作。”

　　舟山市卫生监督所所长陈忠伟说，这次活动主要是卫生监督执法部门重心下移，转变工作作风，一方面让行风监督员对餐饮行业的卫生状况有一个更直观的认识和客观的评判；另一方面也是让社会各界人士对卫生监督部门的工作进行监督、检验和指导。对这次检查出来的问题，我们将作为今后工作的重点来解决，对问题较严重的单位将依法进行查处。