浙江在线08月06日讯 炎炎夏日，小葱伴豆腐是不少家庭的至爱。但看上去清爽白嫩的豆腐背后，却可能隐藏着无数致病的细菌和毒素。为确保食品安全，8月3日，路桥区食品安全委员会办公室举行新闻通气会，公布了各类豆制品的整治方案和办法，从而拉开了豆腐安全“翻身仗”的序幕。

　　路桥此次大动作拿豆腐“说事”，源自于5月份和6月份的两次突击抽查。在这两次突击抽查中，50份从市场上抽检的豆制品，不是大肠杆菌严重超标，就是查出含有苯甲酸，居然没有一份合格。而据路桥药监分局的工作人员介绍，大肠杆菌超标易导致腹泻，苯甲酸则会损伤肝脏。为此，路桥食品安全委员会迅即向大众发出了安全消费警示。

　　据了解，为打赢豆腐安全“翻身仗”，路桥将多管齐下，全面加强对豆制品的质量监管。首先是进一步整合农林水利、工商、药监、卫生等部门力量，改原来的分环节管理为分品种管理，进一步明确市场监管主体。其次是打扶结合，拟通过扶持几家豆腐生产骨干企业，改变目前分散生产的局面。此外是全面开展示范乡镇创建活动，发动全社会力量参与豆制品安全监管。

　　新闻通气会上，路桥食药监部门负责人也提醒广大消费者，夏季正是细菌繁殖旺季。台州市民挑选豆制品，最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场选购，千万不要购买过鲜过亮的产品。同时，真空袋包装的豆制品原则上要比散装的卫生，购买时要注意生产日期。对于有异味的豆制品，千万不要购买。