浙江在线08月07日讯 新鲜营养的鲜榨果汁是较好的消暑饮品。然而，本月初宁波江北区卫生监督所对辖区内的4家大中型餐饮单位进行自制鲜榨果汁专项抽查，发现采集监测的10份样品中8份不合格。这是笔者昨天从江北区卫生局获悉的。

　　检查中发现鲜榨果汁卫生问题主要是：鲜榨工具消毒不到位，未设在专用间内，从业人员操作不规范和清洁用水未经净化过滤等。检查中发现：大部分餐饮单位的鲜榨果汁设置在敞开式的酒水吧台内，由酒水服务员进行操作，各类榨汁工具直接用自来水冲洗。监督人员当即进行指导，要求鲜榨果汁操作必须到专间内或水果制作间内完成，从业人员须严格经过二次更衣和洗手消毒，鲜榨用的工具应严格消毒保洁，专间内使用水须经净化过滤，定时消毒空气。

　　这8份不合格样品中还检出了致病菌(金黄色葡萄球菌)。监督人员将对不合格单位予以立案处罚。