浙江在线11月04日讯 一个月前，杭州一家有机食品公司在城西一个小区，用4800个鸡蛋换了250个会员；一个月经营下来，有意购买有机食品的会员只剩下20多个。

　　发展会员并送货上门，这种销售模式曾经出现在净菜配送上，现在又有人用来销售价高质优的有机食品，但似乎赚钱也有难度。

　　250个会员仅20多人频繁购物

　　为在城西世纪新城小区发展会员，这家运作半年多的公司想出了一个办法：用一盒有机鸡蛋(6个装)换会员资料。他们让物业公司帮忙给小区住户发宣传单，凭单免费领一盒鸡蛋。结果已经入住的1700户住户中来了800户领走了鸡蛋，但只有250户愿意再次尝试有机食品而成为会员。

　　会员不多，能经常消费有机食品的更少。250名会员中，仅有20多位是真正的铁杆有机食品消费者，这20多人差不多每星期都要采购一次，每次采购金额超过300元。加上其余销售，一个月下来，这家公司的销售额仅4万元左右。会员集中购买的有机食品有大米、禽蛋、肉类和蜂蜜，其余上百个品种的售出率都不高。

　　这家公司的总经理郑新立说，有机食品虽然单价高，但是利润率与普通食品差不多，约20%-30%。按现有会员对有机食品的消费能力和频率计算，郑新立认为，会员数量至少再多一倍，公司才能保本。

　　高价限制有机食品销售

　　湖州绿叶生态农业发展公司是世纪联华有机蔬菜的供应商。公司负责营销业务的刘经理认为，高价格是影响有机食品销售的主要原因。

　　与施用化肥的蔬菜地相比，有机蔬菜的收成都不高。但有机蔬菜的价格普遍比普通同种类蔬菜贵5倍以上。

　　浙江大学经济学教授叶航认为，有机食品进行会员配送销售，还有另外一个难题，就是消费者对有机食品本身的信任度不高。要做好有机食品的销售，需要一个具有强大社会信誉和商业信誉的企业来推广。

　　杭州本地超市龙头世纪联华，正在尝试让有机产品为超市带来利润。世纪联华庆春店在三个月前推出精包装的有机蔬菜，到现在每天销售额有3万元左右，3个月累计销售额比去年同期增长了28.9%。