在采访中，市食品药品监管局副局长褚连荣反复表示，食品安全示范乡镇创建工作要遵循科学监管，促进规范发展的原则，但各地要根据本地情况，因地制宜开展创建。

　　德清县为加强部门和乡镇监管的有机结合，以取得示范创建实效，该县食安办组织实施“示范乡镇创建指导工作日”制度，正式启动对各乡镇的示范创建工作进行指导的工作。洛舍镇是接受指导的第一个乡镇，联合指导小组和洛舍镇食品安全巡查小组不仅一起突击检查了洛舍镇的酒厂、糕点小作坊、放心店、小副食店和幼儿园、机关食堂，而且在检查过程中，联合指导小组对巡查小组在检查方法、检查重点等方面作了详细的指导，巡查小组工作人员非常认真地学习、检查，并作了详细的检查记录，对发现的问题给予当场反馈。镇上各行政村(居委会)主任、食品药品安全监督员、农产品质量监督员、质监员，各学校、幼儿园、卫生院的负责人和分管食品安全工作人员，规模企业负责人，100人以上企业分管食堂人员都参加了业务培训。

　　“通过这样一种形式，为乡镇开展业务培训，与乡镇进行联合检查，在现场加强指导。我们就能帮助乡、镇梳理食品安全监管的工作思路，抓重点，解难点，使乡镇食品安全工作人员知道管什么、怎么管，从而加快推进示范创建工作。”该县食安办工作人员深有感触地告诉记者。

　　各有各的特色，各有各的精彩。我市的长兴县采取“食品安全示范”建设试点到村，在全县每个乡镇建成一个“食品安全示范村”；安吉县全面启动了省级社会主义新农村实验示范区卫生项目—“农家乐”规范化管理试点。德清县则指导乡镇建立主要农产品和特色优势农产品标准化生产基地，如已建立市级无公害基地41.2万亩，省级无公害农产品基地37.8万亩，批准无公害农产品累计达到65只，绿色食品累计8只，有机食品累计10只，逐步形成了“一镇多品”或“一镇多基地”的格局。

　　据统计，目前全市共有36个乡镇被列为食品安全示范建设试点，占全市64个乡镇的58%。其中德清县、南浔区、吴兴区在辖区内所有乡镇开展示范创建工作。这些试点乡镇在年底前将进行验收。

　　据悉，2008年，全市各个乡镇将全部启动示范乡镇创建工作，使我市创建工作达到100%全覆盖。而且力争3年时间内，全市乡镇全部达到食品安全示范乡镇创建标准。创建食品安全示范乡镇，做好农村食品安全工作，保障广大农民群众的身体健康和生命安全，是利民惠民的大事，是一项民心工程。市食品药监部门表示力争从源头上解决食品安全问题，保障广大农民的身体健康和生命安全，促进农业增效、农民增收，为我市农村食品安全上新台阶，为我市创建省级社会主义新农村建设提供食品安全保障。