“年份”已成炒作手段

　　此前葡萄酒行业年份酒标注确实缺乏统一规范，在国家对年份酒没有具体检测指标的情况下，出现了不良厂商想标多少年就标多少年的肆意行为，从而使虚标年份的现象泛滥。业内人士反映，因为检测标准的缺失，有些酒厂在当年的葡萄酒汁早没有那么大原酒库存的前提下，仍然铤而走险在包装上标称是当年的葡萄酒，葡萄酒年份酒在业内逐渐演变成一种符号，年份概念成为一种炒作手段。如消费者喝的是标注“1992年”的陈酿美酒，其品质确实也不错，但并不一定就是真正的“1992年”酒，说不定是1996年、1998年甚至2000年的酒。对于普通消费者来说，要想品出真正的年份，也绝非易事。

　　业内人士分析，新标准的实施使那些质量控制不过关的、或者仍想打年份酒擦边球的杂牌企业将面临被淘汰的局面，由于葡萄酒年份酒生产有极其严格的要求，很多小企业都不具备相应的经济与生产能力，并且由于新标属于强制标准，对于行业及企业的约束力较强，所以违规生产的企业必将受到处罚。也有专家认为，要使年份酒真正名副其实，相应的检测、监管工作跟上也是一个关键。

　　葡萄酒不一定年份越早越好

　　资深业内人士介绍，所谓“葡萄酒的年份越早，品质就越好”的说法其实是个误解。实际上，葡萄酒的品质主要依赖于当年生产酒的原料——葡萄的品质。原料葡萄的含糖量越高，制作过程中发酵的效果越好，葡萄酒的品质也就好一些。葡萄质量不同，“年份葡萄酒”质量也千差万别。一瓶上乘的葡萄酒，除了以优质原材料作为基础外，产品的储存状态也至关重要，比如温度、湿度的控制及摆放姿态等都与葡萄酒的品质有直接影响。

　　专家建议，消费者在选购葡萄酒时，最好前往信誉较好的商家购买，购买时多留意商品包装上的中文标签信息。