浙江在线01月24日讯一年一度的年夜饭怎么才能吃得开心？据消保委的往年投诉情况看，多少都会接到预订年夜饭商家不履约、饭菜“缩水”、商家随意抬高价格等方面的投诉。因此，也有人把“年夜饭”形象地说成了“年夜烦”。

　　为此，消保委提醒消费者，不妨在消费前多加防范。

　　首先，要和商家签订详细的书面合同。仅约定单桌总价远远不够，消费者可以要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单。比方说海鲜的分量是多少，一桌是按人头算，还是按总价算，都要写清楚。

　　其次，要提防菜单陷阱。由于年夜饭数量多且须事先准备，大部分饭店预订时都不能点菜，而是事先准备菜单。有些饭店的菜单“口彩”好，但并不标明用什么原料，或者上的是小盘，到时消费者只能临时加菜，纠纷就出来了。

　　另外，要约定质量。例如燕窝，不同级别的价格相差很大，一般消费者很难区别出来，消费者与商家不妨就菜肴的用料事先约定好，并注意防范个别经营者用库存积压甚至变质的原材料制作年夜饭。

　　最后要提醒大家的是，要分清定金与订金。年夜饭一般都是预订，消费者应注意预订票据上定金与订金的用词区别。定金是担保条款，如果酒楼违约，就要双倍返还定金；如果消费者违约，商家则不再返还定金。订金则属于预付款性质，存在太多的不确定因素。

　　消费结束时，记得要查验账单，有些酒店在结账时会出现“算进不算出”的情况，消费者一定要养成“先看账单后付账”的好习惯，并记得索要发票，以便权益受损时提供证据。