浙江在线02月18日讯 “餐桌上的浪费确实触目惊心。”春节长假刚过，记者从不少酒店餐馆了解到，人们在酒足饭饱离开桌面时：整条的大黄鱼只动了几筷，菌菇炖老鸭汤几乎没有动过，半瓶的葡萄酒、啤酒还剩好几瓶。收拾餐桌的服务员表示：“年终这种现象很多，吃得干干净净的很少，打包的更少。”大鱼大肉就这样倒进泔水桶。昨天，浙江省消保委再次倡议消费者，应该适量点餐，文明消费，减少餐桌上的浪费。据悉宁波市消保委也于近日联合市饭店协会、市餐饮与烹饪协会向社会发出“文明消费，健康餐饮”的倡议，至此，该倡议已经在全省铺开。

　　据省消保委介绍，去年杭州消保委对餐饮消费情况进行调查，餐桌上的浪费占餐饮浪费的10%左右；杭州市的调查显示，在餐桌上浪费的同时，还产生了大量垃圾。宁波消保委2006年对10个饭店，100名消费者1000桌餐桌就餐情况的调查结果也显示，当年全市餐饮消费为91个亿，浪费要占9个亿。餐饮消费的浪费确实是触目惊心！因此，消保委倡议消费者科学点菜，剩菜打包；餐饮企业则要设置专职点菜服务员，引导消费者适量合理点菜，拒绝误导消费、铺张浪费行为；消费者要听取点菜员的合理建议，克服爱面子、讲排场和盲目点菜行为，要大力提倡剩菜打包的做法，经营者要为打包提供方便。