浙江在线02月26日讯
近日，20位“杭州首席技师”新鲜出炉，钳工、铣工、修理工、砌筑工……这些不起眼的岗位上，他们创造了一个个奇迹。除了2人一直无法联系到以外，本报记者对其余18位杭州首席技师做了一个小调查，调查发现，当很多人对“蓝领”不屑一顾的时候，他们已经拿着不低于白领的工资，被同事、领导尊重着。调查中，除了其中两位已经自己创业不愿透露收入外，剩下的16位首席技师平均年收入达到6万多元，最高的两位年收入已经超过了10万元，还不包括因为帮助公司突破技术难关而获得的奖励。
当然，高薪并非唾手可得。这些首席技师中，无论年纪大小，都有一个特点：坚韧好学。年纪最轻的是出生于1978年12月的钢筋工叶成飞，从1995年工作至今一直从事钢筋工这个工种，虽然又脏又苦又累，但他爱动脑筋，在实践中发明了轴承式手工弯曲弯板技术，提高了工艺技术；今年已经56岁的钳工赵水林，1970年工作至今一直没换过岗位，如今仍然辛勤工作在第一线，但工厂里大家都非常尊重他，身为高级技工的他把一个简单的工作变成了艺术，获得的荣誉数都数不过来；机修钳工王建强1972年工作以来，也是一心一意从事这个工作，为厂里解决与创新了22个项目，不仅年收入达到10万元，还享受着公司奖励优秀员工的轿车使用待遇……
对于这些技术工人，公司领导自然也是当成宝贝，不仅给予高出普通员工的工资，还给特殊津贴，有些提供经济适用房。“员工技术越高，企业成本越低，所以我一直很鼓励员工多在自己岗位上钻研，并用奖励激励他们创新。”千岛湖啤酒董事长郑晓峰说，技工对于企业来说，是块宝。
麻雀如何展翅成雄鹰？记者采访了几位首席技师的成长之路，或许能透露给我们一些秘诀。
酿酒师——争培训名额不分昼夜
姓名：项发建
名片：杭州千岛湖啤酒有限公司啤酒酿造工，高级技师。1993年高中毕业至今，一直从事啤酒酿造工作。
宣言：即便是再普通不过的岗位，只要肯学习，每个人都能获得成功。
酿酒师，听起来是个时尚的职业，不过项发建可不是年轻时尚的小伙子。今年35岁的他，已经是该行业的高级技师。
“因为喜欢喝啤酒，就进了千岛湖啤酒厂。”项师傅选择这个行业的理由十分淳朴直接。酿酒有很多工序，项师傅不嫌脏不嫌累，几乎把每道工序都摸了个遍。因为喜欢，项师傅就特别好问，不管对方年纪大小，比自己有经验的就喊声师傅，然后虚心请教，技术自然也逐步提升。
千岛湖啤酒是淳安的一家民营企业，面对很多本土企业一个个“傍”上了外资企业，它依然坚守着。“当时厂里设备比较落后，在啤酒的酿造过程中，很多工作虽然经过努力也能够做出来，但是要耗费很多的精力，急需技术改造。”项师傅回忆说，2003年，厂里决定组织一批年轻人出去学习，希望通过先进技术来改变现状。那次在湖北武汉的培训项目是与德国慕尼黑的一家啤酒学院合作的，结合中国的实际情况进行培训。听到这个令人振奋的消息，项师傅暗暗摩拳擦掌。
因为是第一次派人参加这样的技术培训，厂里特别重视，要挑选最优秀的年轻人参加，选拔的时候除了必须通过理论考试之外，还要求必须是30周岁以下的员工。“那年我刚好30岁，看着一起参与选拔的同事个个比我年轻，心里压力还是挺大。”项师傅说，当时他从学校出来已经10年了，很多知识早已丢掉了，而一起竞争培训名额的都是从学校出来没多久的年轻人，无论是年龄上还是理论知识层面，无疑是他们更胜一筹。
但好胜心战胜了一切，这么好的机会或许将来再也碰不上了。项师傅开始紧锣密鼓地为选拔考试做准备，把所有能挤出来的时间都用在学习上：上白班，就晚上挑灯夜战；上夜班，白天开好闹钟挣扎着起来看书。就这样不分昼夜地辛苦准备了一个月，项师傅最终以考试成绩第一的身份被派去湖北学习。通过一年的培训，2004年，项师傅获德国酿造师考试第三名，并获得了德国酿造师资格证，同年又获得了酿造高级技师资格。
现在的项师傅，在公司享受每月420元的总经理特殊津贴，还把乡下的妻子接到公司附近住，一起照顾去年才刚出生的孩子。他深深体会到“学习才能进步”这句话的意义。
如今已经是高级技师、杭州市首届首席技师的项师傅，还是那么爱学习，他说工作再忙再辛苦都不会放弃业务学习，因为他最感到欣慰的就是单位、社会对自己的认同和肯定。
中药经营师——忍得住寂寞，先苦后甜
姓名：董关松
名片：杭州华东医药集团有限公司中药经营师，技师。1980年开始至今一直从事中药行业。
宣言：就像真正的野山参尝起来味道先微苦后带甜一样，工作只有经历了前面的苦才能尝到后面的甜。
一粒小槟榔能切出近百片，且厚薄均匀，不破片、卷片；中药打成粉，以水或蜜为粘合剂，做成直径2～3毫米的药丸，大小基本一致；通过手摸、鼻闻、口尝，就能判断中药材的品种和真伪。这可不是吹牛，董师傅就有这本事。
董师傅的父亲当年是杭州保俶药店的经理，从解放前当学徒开始就一直在中药领域工作，1980年，才16岁的董师傅初中毕业就进入了中医药领域。
董师傅至今还记得，当年他是正式行了拜师礼，拜杭州著名的老药工韩施锦老先生为师。那时，韩老先生只带了董师傅一个徒弟，对他就像对自己儿子一样严格，毫无保留地将自己的经验传授给董师傅。韩老先生特别讲究方法，他把每味药的药名、特征、功能，以及该药要如何泡制煎制，服用过程中有哪些注意事项等都写在一张卡片上，每天让董师傅背一张，这就叫做“每日一药”。董师傅在韩老先生门下学习了3年，那时候，董师傅吃住都在单位，生活在一个全中药的环境中，晚上没事就看书，或者切片做药材。心无旁骛，看了不少书，积累了不少经验。对于这个过程，董师傅对别人说起的时候总是轻描淡写，但学习积累过程的苦累也只有他自己知道。
中药这个行当必须要多熟悉、多接触，只有多看、多摸、多尝才能熟而生巧。
董师傅现在在杭州华东大药房从事药材的采购和配送工作，也带过不少徒弟，“现在的年轻人已经很少能够静下心来学习中医药这样的传统技艺了，因为学习过程实在枯燥无味。”董师傅万分感慨。
可就像董师傅讲的，真正的野山参尝起来味道是先微苦而后带甜这个道理一样，从事中医药这条路也是先苦后甜，只有经受住了前面苦的考验，才能体味到甜的幸福，才能像董师傅一样得到业界和社会大众的认可。
钢筋工——困难面前不放弃
姓名：叶成飞
名片：杭州广通劳务承包有限公司钢筋工，技师。1995年工作至今一直从事钢筋工行业。
宣言：年轻人怎能轻易向困难低头。
在获得杭州市首席技师这个荣誉的20人里面，29岁的叶师傅是最年轻的一位。
1995年，初中毕业的叶师傅走入社会，做事执着的他坚持，即使不再读书也要选择一个有发展前景的工作来做，因为他从小听惯了老人们讲“男怕入错行”这句俗语。但是初中毕业能够选择的行业并不多，叶师傅老家在建德农村，手艺人还是很受人尊重的，他决定挑选建筑行业中技术含量最高的钢筋工这个工种。
最开始的那几年，叶师傅在班组长的带领下，只是一个一般的操作工，“刚开始做确实感到钢筋工又苦又累，夏天太阳下曝晒，冬天风雪里受冻，而且建筑行业流动性大，经常要远离家乡去其他城市工作，曾经也想过换个轻松点的活，但一想到自己一个小伙子这点苦都吃不了，就很惭愧。”叶师傅笑笑说，就在最苦的时候发生了一件事，成了叶师傅事业上的一个大转折。那时候叶师傅已经做钢筋工2年多，初出茅庐的他在操作一个项目时碰到了一个大难题——杭州游泳馆工程。
当时馆内有个健身馆要做一个圆形楼梯，在钢筋工领域，做圆形楼梯的难度众所周知。因为每一根钢筋的弧度都是靠手工弯出来的，而且每个台阶角度都不一样，这就要求每一根钢筋的长短、弧度都不一样，除了要求工作仔细之外，还必须对钢筋的特性方面特别敏感。
班组长带着叶师傅和另外两个工人刚开始接手做的时候就受到了其他人质疑，年轻的叶师傅心里就憋着一股气：一定要做好，向大家证明自己的能力。
就这么一个楼梯，叶师傅和其他工人一共做了7天才完工。这7天的枯燥根本是常人无法想象的，每天叶师傅都给自己定一个目标，必须做到哪里才能收工，有时候完成不了，再晚也要加班做下去。一根钢筋做好了放上去，发现不对又得再改，往往要反复几次才能达到理想效果。
叶师傅的辛苦是值得的。因为就是这个让他在今后几年都印象深刻的工程，使他的能力一下子得到了整个工作团队的认可，接下来的一个工程，他就被提升为班组长的副手。初入社会的年轻人受到这样的肯定，干劲自然更足了。
现在，叶师傅已经是独立带着一个班组的班组长了，除了收入增长，更重要的是，他离当年自己定下的目标越来越近了。
后记——
找个合适的坑不如雕刻自己
开年后一周，杭州三大劳动力市场日日门庭若市。加上天气好，岗位多，人也多。
上周五上午，记者来到杭海路杭州市外来劳动力服务中心，各种工种的招工信息看得人眼花缭乱。
在市场门口，老远就听到有人在喊：“招熟练机械操作工40名，底薪1500元，包吃住。”原来是富阳一家电器公司，今年要上一个新项目，急需200多人。临时跑来招聘的王先生说，别看劳动力市场上找工作的人挺多，可别说技工，连熟练工都不容易找。在采访中，几乎每家制造型企业都表示，缺技工(或熟练工)问题一直存在。
这两个场景的对比，让小记心里颇为感慨，现在不少年轻务工者年年换工作，有些甚至一年换几个工作。原因很简单，不是嫌工资低，就是嫌辛苦。这不禁让人想起上世纪80年代初的浙商，那时候的他们哪有现在这么风光，但他们能吃苦，能坚持，才有了现在的出人头地。务工者也一样，杭州此次评出的“首席技师”就是一个缩影，只要肯吃苦，愿意钻研，同样能拿高薪，同样能获得认同和尊重，甚至还能做到管理层。
据相关部门不完全调查，浙江省的技工缺口达到70%以上。一个萝卜一个坑，如果找不到合适的坑，为什么不选个坑，把自己雕刻成合适的形状跳进去？
