浙江在线03月22日讯
将炒饭、牛柳放进镂空的菠萝里可以变得更美味;但镂空菠萝如果是别人用过的,你还会有食欲吗?3月15日,温州市工商局鹿城分局就接到一起消费者的“回收菠萝盘”投诉。通过层层调查发现,工商部门认为温州“名欧咖啡”茶座涉嫌重复使用“菠萝盘”。
菠萝扒牛柳中吃出一团饭
3月14日晚上7点左右,温州市区杨女士等3人在市区大南门的“名欧咖啡”茶座就餐。她们点了“菠萝扒牛柳”这道菜,可吃完部分牛柳之后却发现,牛柳下面有一团饭;而且“菠萝盘”的缝隙里还夹杂着一些饭粒。看到此“景”后,3位女士感到非常恶心,他们一致认为“菠萝盘”是被用过的。
当晚,3位女士要求该茶座给出一个合理的解释,但经理胡某却坚持“没有回收使用”。几经周折,该胡经理最终写下一个交代事情经过的“说明”,3位女士才付了款离开。
3月15日,3人集体向鹿城工商分局投诉,要求对此事进行调查。
备用“菠萝盘”里竟有饭粒
工商执法人员立即赶到“名欧咖啡”茶座进行调查。在该茶座的厨房里,执法人员发现厨房的清洁工人正在清洗使用过的“菠萝盘”,部分“菠萝盘”放在储碗柜里备用。
现场检查发现,备用“菠萝盘”共有4个。从表面上看,“菠萝盘”都挺干净,但细看就可以发现“菠萝盘”的缝隙内夹着一些小饭粒。
工商执法人员立即找来该茶室的领班、厨房的厨师进行调查了解。“这是厨房清洁工的个人行为,我们老板绝对不会做这种事情的!”面对工商执法人员的询问,“名欧咖啡”茶座的厨师非常紧张。
“那你能解释这些备用‘菠萝盘’上为什么会有饭粒吗?”执法人员问道。该厨师的解释是“可能是打饭的时候不小心掉进去的。”
部分员工承认“偶尔会用”
最后,该茶座的领班称:“这些备用‘菠萝盘’是用来制作菠萝炒饭和菠萝扒牛柳的。客人多时,我们偶尔会用一两个使用过的‘菠萝盘’。”
15日中午,工商执法人员对该店经理胡某做了一份谈话笔录。胡某称他们茶室一般情况都不会重复使用“菠萝盘”,只是在客人多的时候偶尔会用一两个使用过的“菠萝盘”。
鹿城工商部门认为,从掌握的信息来看,该咖啡茶室有重复使用“菠萝盘”的嫌疑,而重复使用很容易传染疾病。根据《食品卫生法》相关规定,鹿城工商分局现已将此案件移交给卫生部门处理。