浙江日报讯 在杭州体育场路上班的何小姐，最近早餐时经常会光顾附近的肯德基餐厅，“这里的皮蛋瘦肉粥味道不错，前阵子又推出了‘安心油条’、‘鸡蛋鲜虾卷’等，搭配起来又暖胃又好吃。”洋快餐竞相卖起了中国味食品，而且这股风近来越刮越劲，也引起了许多消费者的关注。

　　无独有偶，另一洋快餐麦当劳也于近日推出中国本土化的产品，采用地道的川味麻辣作为新一季产品的主打口味，在全国范围内推出了又麻又辣的鸡腿堡和鸡块，掀起一股麻辣旋风。虽然外形上还是汉堡包、鸡块，但腌制鸡肉用的麻辣酱，正是地道的四川花椒调制成的，暗合了眼下社会大众热捧川菜的心理。

　　半数网友

　　愿接受“中国味”的洋快餐

　　打着“本土牌”的洋快餐到底味道如何？消费者最有说话权。就拿肯德基推出的“安心油条”来说，尽管3元一根的售价并不便宜，但还是受到了不少消费者的喜爱，其中国化的形象也更加“深入民心”。在肯德基天水餐厅，值班经理沈世聃告诉记者，自从肯德基早餐推出花式粥以来，早餐比以前热销了很多，再加上“安心油条”的搭配组合，吸引了不少回头客。在杭州某知名论坛上还有一项关于肯德基油条的网友调查，在跟帖的120多位网友中，有半数人表示能接受这类“中国味”的洋快餐。

　　在位于武林广场的麦当劳餐厅，记者也看到，不少消费者正举着优惠券在购买麻辣鸡腿堡，在附近上班的赵小姐告诉记者，自己是四川人，尤其偏爱家乡的麻辣口味。“现在洋快餐也卖起了‘川味’食品，感觉挺新鲜的，希望能吃到地道的麻辣口味。”

　　越来越多洋快餐

　　跟起“中国风”

　　也许是“入乡随俗”，近年来洋快餐本土化的趋势越来越明显。不仅是肯德基、麦当劳这样普及面较广的洋快餐，就连一些新打入中国市场的洋快餐，也纷纷看好“中国味道”，跟起了“中国风”。

　　以做比萨饼见长的“棒约翰”，本月初推出了鸡肉、牛肉口味的系列焗饭和比萨饺套餐。特别是焗饭系列，迎合了中国人正餐吃米饭的传统习惯，所以一直比较畅销。“棒约翰”天水餐厅副经理何思远告诉记者，白天来用餐的顾客有半数会选择吃焗饭。而比萨饺在外形上就像一个巨大的烤饺，只不过馅料有别于传统饺子的白菜猪肉馅，换成了腊肉肠、鸡肉、蘑菇等。一位正在用餐的顾客邱先生认为，这样的“中西合璧”挺有趣、也挺亲切。

　　位于中山北路上、专做三明治的赛百味餐厅也不甘寂寞，据浙江赛百味餐饮管理有限公司一位陈先生介绍，他们正积极筹备，打算6月初推出一款用鸡蛋做成的早餐包，有点类似于中国传统的包子。“如果市场反映不错，将来我们还会计划推出更多适合中国人口味的食品。”

　　对此，有业内人士表示，洋快餐追逐“中国味”，不管产品设计得是否到位，都足以体现中华美食的巨大魅力，更体现了洋快餐企业在市场竞争中达成的一种共识：只有中国化、本土化，才能赢得更多市场。