浙江在线05月05日讯 又见立夏。立夏意味着一年中夏季的开始。对于家住杭州灵隐白乐桥的周大伯一家来说，每逢立夏，他们都有两个必不可少的节目——吃“乌米饭”和称重。赶在5月4日这天，他们又早早地准备开了。

　　周家示范

　　老底子的两个节目

　　“吃了乌米饭，夏天蚊不叮。”乌米饭其实就是黑糯米饭。正宗的乌米饭做法十分讲究，分为泡乌叶、滤汁液、浸糯米、蒸米饭四个步骤。

　　原材料之一的野生乌叶，是周大妈去菜场买来的。“我小时候，漫山遍野都有乌叶可采，我们都是自己上山去摘了来的。”周大妈说。平均一斤叶子泡出来的水，可以做出五斤饭。将乌叶洗净后在清水里泡一整晚，隔天早晨就可以滤出墨黑色的汁水来淘米了。

　　早晨6时倒进的白糯米，到了10时，米已浸泡得“紫中带黑”了。连米带汁用高压锅蒸上20分钟，就成了一锅黝黑喷香的乌米饭。“乌米饭要伴着白糖吃，可香啦！”说着，周大妈端上了满满一大碗白砂糖。一旁，周家的小孙子浩浩已迫不及待地捧起乌米饭，食指大动了起来。

　　吃完饭，就该“称人”了。古时，家家户户的孩子都要在立夏时称上一称，这样以后就只会重，不会轻。周大伯拿来一根大杆秤，用一截粗麻绳把挂着大篮子的一头悬在横梁上，另一头则吊上秤砣。“家里这杆秤已用了60年啦！”周大伯说着，自己也等不及，一屁股坐了上去：“我也来称称有多重！”引得周围哄堂大笑。

　　多少孩子

　　能吟“牡丹立夏花零落”

　　杭城的千家万户，有多少人会像周大伯一家那样，在节日的欢乐气氛中度过这一天呢？孩子们中，又有多少能够张口便吟“牡丹立夏花零落”的呢？

　　记者街头随机采访了几名小学生和中学生，不少孩子答不出来。有一位小学四年级的女生尴尬地笑笑说：“十二生肖倒是知道的，但二十四节气，我知道的没有几个。立夏的概念很模糊，老师没有教过我们呢。”

　　不少家长认为，如果学校里能在传授科技文化之余，老师适当地辅以节气风俗等民间文化的教育，相信学生肯定会比较感兴趣。这样的教育内容，也一定会在充实当代社会生活、丰富传统教育内涵方面，发挥积极作用。