昨天,吴小姐在易初莲花超市花2元钱买了一听可口可乐,总觉得可口可乐罐子看上去有点别扭,却又说不出个所以然来。回家后,正好冰箱里还有一听上周买的可口可乐,她拿出来比了一下,发现新罐子比老罐子要矮一小截,再仔细一看,听装可口可乐的容量也由以前的355毫升变为了330毫升。“虽然相差25毫升不过是差了一小口的量,但它的价格并没有因此改变,这不是隐性涨价吗?”吴小姐提出了心中的疑问。
330毫升可乐已在杭城超市上架
330毫升的听装可口可乐已在杭城部分超市上架,它的价格的确没有因容量的减少而下降。即将准备新品上架的超市也表示,新包装的可口可乐价格跟老包装可口可乐价格持平,不太可能有新变化。
在易初莲花超市,新、老包装的可口可乐同时出现在货架上,而且330毫升装的新包装可口可乐并没有比老包装便宜,要2.0元/听。物美超市工作人员也坦言,新上架的330毫升装可口可乐售价的确要2.0元/听。
世纪联华施家桥店、华润万家施家桥店,虽然货架上还没摆出330毫升的听装可口可乐,但超市的有关负责人都表示,新包装的可口可乐即将上架,且价格跟老包装的可口可乐一样,估计为1.9-2.0元/听。
乐购、沃尔玛等超市的有关负责人一致表示,新包装的可口可乐已经到了仓库,近日就会上架,具体价格很可能跟老包装可乐持平,不会有什么新变动。
包装瘦身据称跟成本压力有关
杭州中萃食品有限公司是我省惟一一家负责可口可乐罐装的企业,该公司的公共事务及传讯部的工作人员田先生透露,这个月月初,可口可乐开始在中国市场推出新型易拉罐包装。
这种新型易拉罐包装将采用国际普遍使用的环保型保留环盖,保留环盖是出于环保考虑,据测算,采用环保型保留环盖后,一年可节省下1200吨铝材,此举不仅仅是为了应对原料及生产成本上涨,同时也将为支持北京绿色奥运贡献一份力量。
田先生说,虽然新包装的容量改为330毫升,但是随着近来原料及生产成本上涨,可口可乐的成本也有一定程度提高。“可口可乐的价格目前仍然没有变化,我们今后还会不断推出适合不同消费者在不同场合饮用需求的各式包装,其中也包括即将推出的330毫升新包装。”田先生还说,到时雪碧、芬达、雀巢冰爽茶、醒目、美汁源都会有330毫升的新包装。
对于市场上同时出现355毫升传统拉环的易拉罐与330毫升环保型保留环盖的易拉罐的可口可乐,田先生的解释是任何产品的铺货和走货都需要一定时间的市场过渡和市场消化,因此旧包装产品和新包装产品同时在市场上出现是正常而暂时的。
为何饮料不“减价”却“减料”
事实上,“瘦身”的不仅仅是可口可乐。各大超市提供的数据表明,不少饮料都已悄悄“减料”,价格却没有多大变动,即使价格向下有所微调,跟“减料”的情况相比,也是十分有限。
一位不愿意透露姓名的超市负责人称,“减料”现象跟全球原材料价格上涨有关,面对成本压力,许多饮料厂家都普遍采用了“减量不减价”的方式来进行变相涨价。这样一来,成本上涨就转嫁到了消费者的头上。
“饮料不同于其他产品,它在大众的生活消费中占据了很大的比例,尤其是夏天,消费者对其价格非常敏感,一旦价格上涨,消费者很可能就会转而寻求其他的替代品。”这位超市负责人称,相比之下,消费者对饮料容量的认识却要模糊一些,即使“减料”也未必能够发现。
浙江大学管理学院营销管理教授胡介埙指出,企业的这种做法是考虑到了消费者心中有一个“习惯价格”,“减料”显然成了避开这一可能引起消费者激烈反应的手段。“减料”现象其实也是眼下经济大环境的一个信号,它反映了企业所面对的成本压力,但企业除了将其转嫁到消费者头上外,还有其他化解压力的办法——例如研发新产品、提升管理强度或是节约生产成本等。
胡教授想给正在突围的企业提个醒,难关面前一样要记住把消费者放在第一位,这是一个企业可持续发展的基本。