在中国，很少有一种食品像月饼这样，每年总是周期性地陷入争议之中。上周，麦德龙超市接到了绍兴一家纺织企业的中秋福利采购大单。在这张总价值四五十万的采购清单上，赫然写着旺仔牛奶、皮蛋、咸鸭蛋三种商品，月饼再一次被排斥在外，尽管后者已经做了几千年的中秋节“主角”。中秋节旺销期，月饼居然卖不过皮蛋咸鸭蛋——放在十年前，这几乎是天方夜谭。但在2008年的这个中秋节，它却真实地发生在我们的身边。

　　随着节日商品选择的多元化，身为典型的“三高”食品，月饼正在渐渐淡出杭州人的主流消费视线，不再是昔日送亲访友礼物、单位发福利的首选，更大程度上扮演起中秋象征性的角色。在最近网上各论坛“晒中秋福利”的帖子中，月饼更是当选为最没创意的福利商品。

　　月饼不再是企业中秋福利必选

　　就像“端午节吃粽子”、“元宵节吃汤圆”、“清明节吃清明团子”，对老底子杭州人来说，一家人“中秋节吃月饼赏月”的观念早已在心里扎根。每年中秋节前夕，上超市、专卖店买点月饼是过中秋节的必选工作。一到中秋节，企事业单位、机关、企业也会团购月饼作为福利发给员工。但现在，这个传统明显受到了挑战，而且来势汹汹。我们也许可以从销售终端的一些细节看出端倪。

　　“和其他超市不同，我们主要以小额批发为主。每年中秋节，企业的福利团购占据了月饼总销售的八成左右。但从这两年的销售反馈来看，很多企业的中秋福利团购都用色拉油、水果礼盒等民生用品替代了月饼。特别是今年，这种趋势更为明显。最近我们接待了好几起绍兴纺织企业的团购大单，都是牛奶加皮蛋或牛奶加咸鸭蛋的组合。月饼作为中秋礼物绝对主角的地位正在动摇。”麦德龙超市的相关负责人透露。

　　和麦德龙一样，世纪联华超市也感受到了这股冲击波。今年，杭州一个员工人数超过4500人的集团公司，明确向超市表示今年中秋的企业福利团购不要月饼了，“主要是员工反映不实惠”。而之前的五年，这家企业的中秋福利团购都是清一色的月饼加水果的组合。一家五星级宾馆餐饮部的负责人也透露，今年宾馆月饼的预订情况比去年同期减少了40%-50%，部分往年的团购大户均表示今年不准备给员工发月饼。

　　超市提前一周“买一送一”跑量

　　“十五的月饼十六的烧饼”，这是在众多月饼经销商中流传已久的谚语。正因为这样，每年中秋节一过，杭城各个超市、酒店、饼屋都会涌现一股“五折”、“三折”月饼甩卖潮。但在中秋节前一两周的黄金销售期，价格还是相当坚挺。但今年月饼销售的不景气让月饼厂商们扛不牢了。早在8月中旬，杭城不少超市月饼柜台的降价声就已经此起彼伏：买月饼满400元送50元，“买两盒8.8折，买三盒7.8折”，月饼新品惊爆价……“真奇怪，去年这个时候月饼价格还咬得死死的，今年降价怎么这么厉害。”在庆春路一家超市的月饼专柜，家住刀茅巷的张大妈和老伴小声嘀咕。

　　“我们正在酝酿月饼‘买一送一’活动，相当于5折。准备这两天就推出。让月饼趁着中秋节前几天人气还比较足的时候再冲刺一下，跑跑量。”昨天，麦德龙超市负责月饼销售的徐经理透露。之前，考虑到今年月饼销售形势严峻，麦德龙超市特意针对月饼团购推出了一项优惠措施——一次性购买一万元以上就能享受9折优惠。这也是自2001年进入杭州市场，麦德龙在月饼团购方面的最大优惠幅度。

　　“没办法，今年中秋节来得特别早，比往年提早了两三个星期。由于天气太热月饼新品上市时间又晚，促销周期特别短，生意难做啊。”物美超市的一位工作人员分析。

　　网友晒中秋福利发月饼最没创意

　　最近，网上各论坛中，最火爆的一个话题恐怕就是“晒中秋福利”。《电信员工晒中秋福利》、《各位兄弟姐妹来晒晒中秋节的福利》、《各位，晒晒你们中秋的福利吧》等类似的帖子竞相冒出。这类帖子一发出，往往会受到网民的热烈追捧，纷纷回帖共晒中秋福利。从网友的跟帖来看，发现中秋福利一般分为两类：一类是实物，以大米、食用油、水果为代表，一类是货币，以现金、超市卡、商场购物券居多。还有网友专门为今年网上的中秋福利设立了各个奖项，并煞有介事地逐个点评颁奖。从“获奖名单”来看，以往的中秋节主角月饼摘得了最没创意奖，现金则最受欢迎，网友觉得“不管是几十元还是上千元，拿着手上都特别踏实”。

听了记者描述的网友的回帖，杭州本地一家月饼生产厂家销售部的相关负责人黄经理颇为沮丧。“卖了这么多年月饼，真是一年不如一年。特别是中高档礼盒月饼，从2006年开始，厂里的销售每年呈15%左右递减。看来月饼要成夕阳产业了。”黄经理在电话里感叹。他分析，现在消费者的饮食习惯偏向“健康清淡”，月饼高热量、高糖分、高脂肪的“三高”背景让其“掉了很多分”。