浙江在线9月11日讯 经过6月底的的夜排档招投标风波后，近来绍兴夜排档迎来生意的旺季，有经营户炒菜炒到手指抽筋，生意好得要到晚上10点才自己吃饭……据说，夜排档生意红火，与周边新开了不少娱乐场所也有关。

　　昨晚9点许，记者来到城东夜排档，只见一辆旅游大巴刚刚载着一车客人开走，夜排档里的客人并不多。经营户说，你来得恰巧是空当，夜排档晚7点许是一波高峰，晚上11点后又有一波。

　　一张桌子能翻三次桌

　　钱江花了12万元租下夜排档里位置最好的两间营业房，他既是老板又是厨师，晚上10点许，他的摊位处只有一桌客人，他有空过来聊会儿天。

　　“生意还可以吧，不过前半夜做的生意全部缴了房租和税，后半夜的才是自己的收入。”钱江说，他炒菜炒到食指抽筋了。

　　钱江的夜排档共有8张桌，由于前来就餐的人时间不一，吃桌翻桌很常见。钱江说，有次一张桌子翻了3次桌，营业额达到1500元，那才带劲呢。

　　不光钱江，另有一位经营户一人租下3间店面。他不讳言地说，生意不错，一般来讲，晚上7点左右有一大拨客人，晚上11点以后，都是过完夜生活的客人。

　　晚上10点许，有3位女人过来询问市场管理人员，有没有店面了，她们也想租赁开夜排档，工作人员说要等到明年夜排档招投标时再说了。

　　而经营户此时捧着饭碗吃晚饭了，“最迟的时候要到凌晨三四点钟才吃晚饭呢，今天吃晚饭的时间还算早的。”

　　奥运会期间添了电视机

　　记者注意到每间夜排档里都有了彩电，食客边吃边看电视，夜排档也有了“升级版”。

　　“奥运会期间，夜排档生意不错，不过许多客人要求看电视，于是经营户吵着要装有线电视。”市场管理人员说。

　　经营户抱怨，有了电视机后，客人吃饭的速度有所减缓了，我们希望食客吃完就走不逗留。不过也有经营户目光“远大”，他们认为夜排档要想在与“野排档”的竞争中取胜，就是要在卫生、口味和设施上取胜，否则客人为啥要老远赶过来。

　　夜排档生意红火，另一个原因是，最近城东新开了几家娱乐休闲场所，原风光大酒店处的夜总会，还有延安东路的足浴店。到了夜深人静的11点以后，夜排档的生意就靠这些场所的客人撑市面。