昨天,乐清市蒲岐镇东海鲨鱼制品有限公司的王老板做了笔大买卖:花30万元买了一条金钱鲨。
它重达12吨,身长约10米,最宽处近4米,是头一天夜里岱山一艘渔船在东海拖网作业时捕捞到的。
王老板说,金钱鲨最大的有20多吨,他买过最大的重约十八吨,像这次买的,是最近三四年来捕捞的最大的一条,很难遇到了。
乐清市蒲岐镇有多家加工鲨的企业,有从福建、广东,甚至海外收购鲨来加工的,不过,大个的鲨都是王老板在加工。
王老板说,国内每年捕捞的巨鲨,十条中有八条都是他买走的,“我是比较喜欢买,而且出的价格比人家高。”
“30万元,这个价格并不便宜。”王老板说,去年宁波捕捞的最大的金钱鲨,十吨多一点,是他买走的,用了16万元。即便收购价不低,但加工后还是有钱赚的。因为“鱼翅价格很高,鱼脊、鱼骨的价格也不低”。
卖什么价格,这主要得看鲨的大小和品相。王老板说,鲨有380多个品种,不同品种的价格不同,即便是同一个品种,价格也不相同,块头越大的就越值钱,越新鲜的也越好。
这次买的金钱鲨,很新鲜,是鲨中最值钱的品种,所以价格也就高了。因其鱼翅和鱼肚非常珍贵,肉质鲜美,经济价值非常高,所以,才有了这么个美名。
金钱鲨为大洋性软骨鱼类,有“鱼中之王”之称,背部有黑白相间的圆形斑纹,眼小、牙细,主要分布在太平洋海域,常成群洄游水面,在我国沿海均有分布,不属于保护动物。