以西湖醋鱼、东坡肉等菜肴闻名天下的杭帮菜正在招募“新军”。昨天，杭州市贸易局和市餐饮旅店行业协会联合发布邀请函，重点挖掘深藏在杭州街巷里弄、市区郊县的民间菜或点心。

　　作为“十大特色潜力行业”之首，美食业在杭州将得到更大的发展机会。据介绍，本次挖掘活动将面向整个大杭州，在对报名菜谱进行初步筛选之后，将邀请民间高手参与烹饪初赛，再由评委会评选出入围菜肴进入下一场决赛——“观众品鉴会”，最后评选出金银铜奖。获奖的民间菜(点)还会通过餐饮企业竞拍的方式，决定它们将成为哪家餐饮店的桌上“名角”。

　　即日起至月底，只要你能提供传统的民间菜谱，并且说出跟菜肴有关的故事，就可向市餐饮旅店行业协会咨询报名。