不过，这个价格估计难以维持，在炒货市场上，随着美国山核桃新货在9月底上市，临安山核桃的风头很快将让给后来者。一场称之为“抗美战争”的暗战一触即发。不少产地农户和炒货商都觉得，今年的临安山核桃没往年好销，许多农户至今家里还放着几麻袋山核桃干籽陈货呢。

　　从早于临安开采的安徽产区的收购价来看，价格已明显低于去年。去年干籽每公斤收购价在40元左右，今年只有35元。水籽去年收购价32元左右，而现在已跌至21元，跌幅巨大。

　　业内人士预测，今年山核桃价格铁定下跌。九、十月份新上市的山核桃，批发市场里的零售价，估计会跌至每公斤60元以下；杭州市区零售店去年价格在每公斤80元左右，今年估计会跌至70元左右。

　　造成价格下降的原因，除了美国山核桃市场冲击外，去年的千吨陈货成为一颗有待引爆的“定时炸弹”。消费者普遍担心炒货商会将去年存货充兑今年新货里面，这种担心完全是有道理的，一是因为去年陈货实在太多，二是从技术手段上没法鉴别这种“使假掺杂”，三是经营道德的缺失，也使得许多厂商心安理得地掺陈货。由于去年山核桃压库太多，商家

　　对今年的进新货会变得慎之又慎，不太敢大手吃货。而10月份的新货，由于外观于陈货有明显区别，新货色泽偏黄，陈货色泽偏黑，口感、香味等也都不一样，难以掺假使奸，农户急于脱手新货，若推迟到11月份后，大量陈籽就要上市和新籽抢占市场了。所以，越早出货是上策。因为，随后而来的掺兑行为会影响今年山核桃的质量，也可能会拉低今年的山核桃售价，最终损害临安山核桃的声誉，使市场引爆陈货这颗“定时炸弹”。

　　山核桃产业的发展今年受到了杭州市的格外关心，9月份，杭州市政府举行了山核桃营销专题工作座谈会，并准备出台一系列办法，鼓励企业收购和加工。其中一条，拿出50万元用于奖励收购和加工企业。临安市也将拿出50万元奖励收购、加工大户。收购大户表示，两级政府奖励，这样的做法从来没有过。