浙江在线10月10日讯 杭城尽飘桂花香,不知道勾起了多少人喝茶赏桂的念头。
昨天,杭州南星街道美政桥社区就在自家门口办了一个桂花节,邀请居民们齐聚桂花树下,赏桂、吃莲子粥、聊聊家常。那份惬意丝毫不逊于去景区赏桂,而且还有一种独有的亲切感。
举办这次桂花节,灵感还是来自于社区里头的180多株桂花树。看着桂花开得正盛,社区里的居民们都不约而同地都想到了办这个桂花节。
大家买来了一些糯米、莲子,炖上整整一夜,煮成了两锅香喷喷的糯米莲子粥。在家门口,摆上两张圆桌,几把椅子,再弄点水果,桂花节就这么简简单单地开锣了。
“来,来,来!”居民金雅珍忙着盛莲子粥,分给各位居民。吃之前,再撒上点自制的桂花糖,又好看,又好吃。
77岁的陈根美说:“前几日,女儿带我去满觉陇那里走了一趟,桂花是香,景色也不错,可是人多啊。今天来过社区里办的桂花节,突然发现家门口的桂花长得也不错,何必跑这么远去凑这个热闹呢。”
“说得真对。”旁边的一位老伯插话了,“其实在哪里赏桂花都一样,图得是一个心情。虽说,我们这里的景致和环境不如满觉陇,可是像今天这样,几个老邻居聚在一起,有说有笑的,也挺不错。”谈笑间,大伙儿你一碗,我一碗,莲子粥就分了一大半。
桂花节上还有一个重头戏,那就是居民金雅珍教居民做桂花糖。比起那满觉陇村民制糖桂花的阵势,她教的方法可简单多了。
只见她先在一个盘子中铺了一层糖,上面就撒上一层事先晒好的桂花,使劲用手掌搓揉搓揉,把花瓣揉蔫了。再往上铺糖,再往上又是一层花儿……最后放入一个玻璃瓶中,用盖子封口。
金雅珍说,一个星期之后,就可以开封。到时候,制成的桂花糖可以用来做桂花糖藕,也可以调藕粉,泡香茶,做点心。大家看了,都嚷着跃跃欲试呢。