浙江在线10月10日讯 昨天，西湖边最热闹的地方就是满觉陇了，村里像过年一样喜庆。清晨5时，狮峰山上就聚满了打桂花的村民；上午九十点钟，壮劳力们抬了直径一两米的竹匾下山，把金灿灿的桂花送到桂花作坊沈大伯家，花香一路飘过村道；中午11：30，喝桂花茶的客人们开着小车，把满觉陇路虎跑路口堵了个结结实实。喝好了茶，北京、上海的客人们还买了汤汤水水的腌桂花回去，纷纷准备自己动手做糖桂花。

　　天蒙蒙亮，满觉陇村76岁的唐大伯就带着3个雇工上山打桂花了。

　　满觉陇路上的桂花，村民们一般不舍得打落，不过还有8000多棵桂花树藏在山上，那些桂花就是做糖桂花最美的原料了。

　　唐大伯家的桂花树在半山腰，他到达的时候，桂花上还带着露珠，晶莹剔透。“到了中午，桂花干了，就打不下来咯。”唐大伯一边招呼着雇工们在树下铺好塑料布，一边拿出两米来长的竹竿，轻轻敲打桂花枝桠，饱满的小桂花就纷纷地落下来，一会儿工夫，白色的塑料布就变成了金黄色。

　　下了山，唐大伯不舍得卖桂花，唐奶奶就拿小脸盆盛了桂花，坐在自家门口，面对着桂花厅，和着白糖揉糖桂花。

　　更多的村民把金灿灿的桂花盛在直径一两米的大竹匾里，卖给满觉陇108号村民沈启龙。

　　院子里腌桂花的60只大缸整齐地排着队伍，等着鲜桂花入瓮。“来了来了——”两个男人抬着一匾金灿灿的鲜桂花过来，小心地翘起一头，让桂花轻轻滑落梅卤里。

　　“这是给桂花洗个澡！”加工桂花的师傅把浮在梅卤面上的桂花按下去再捞起来，卤汁几乎没了整条手臂：“桂花吃足了盐，不会变色。”

　　洗过澡的桂花像冬腌菜那样，垒满整缸，封了塑料薄膜，盖上10几条长竹片，竹片上再压了4只30斤重的陶罐，然后戴上大斗笠。接下来，村民们还要用筷子把腌桂花挑干净。

　　“一只缸大约能装1千斤桂花，昨天今天加起来，总共收了14只缸，”沈启龙今年74岁，算帐又快又清爽，“去年收了2万斤桂花，一共用了15万元左右。”

　　沈大伯的账台上放着黄色盖子的小瓶腌桂花：“1瓶1斤，15元。外地客人买的多。”沈大伯说，腌桂花便于携带和保存，北京、上海等地很多熟客都学会了自制糖桂花。

　　“用清水洗干净腌桂花，沥干，桂花和白糖混在一起揉，等白糖变成黄褐色就好了。”满觉陇村村主任徐善德笑呵呵地说，“步骤简单，很多游客都会制作。”

　　“桂花熟透了，不打都会自家落。这两天是香味最浓、桂雨最美的时节。”徐善德说，这个周末不去喝桂花茶，就错过了。