浙江在线10月10日讯 　日前，第六届全国烹饪技能竞赛(浙江赛区)暨浙江省第五届烹饪技术比赛在嘉兴市南湖区落下帷幕。在5天的角逐中，绍兴市开元名都大酒店的戚兴良、鲁桥和王建峰三位大厨摘得三金三银。

　　在这次竞赛中，戚兴良大厨的水乡臭干扎肉、金汤焖大连鲍和鲁桥的富贵鲍鱼肉、鱼肚狮子球获得全省中式热菜个人赛金奖、全国中式热菜个人赛银奖，而王建峰的莲蓬酥和桑果则获得全省中式点心个人赛的特金奖、全国中式点心个人赛银奖。

　　本次比赛由中国烹饪协会、浙江省经贸委、浙江省教育厅、嘉兴市人民政府、浙江省餐饮行业协会联合主办，共有来自全省各地11个专业代表队的近400名大厨参加此次比赛。全国烹饪技能竞赛自1983年以来每五年举办一次，是我国餐饮业最具权威性和影响力的一项赛事，而浙江省烹饪技术比赛更是浙江省内餐饮界的一项顶级赛事。