浙江在线11月12日讯
“食用油、猪肉价格最近都在纷纷回落。当初因为食用油、猪肉价格上涨而上调售价的小吃，为什么不见它们也跟着下调呢？”习惯把豆浆、油条、肉包这些传统小吃当早点的杭州市民蔡文新想不明白这问题。
去年七八月开始，扛不住猪肉、食用油等原材料价格持续上涨的压力，杭州的大众小吃和快餐业频掀“涨价风”：新丰小吃的特味大包从1元涨到了1.5元；五芳斋的招牌肉粽从4元涨到了4.5元；就连街头流动早点摊的油条也从0.5元涨到了0.8元。
现在，眼看着今年5月份以来CPI涨幅一路回落，食用油、猪肉价格也是连续下跌，许多市民不禁心生疑惑：涨上去的小吃价格是不是也该往下调调了？为什么总是涨价容易降价难？
热点问题 为啥包子油条不降价
大学毕业不到半年的小王，在学校附近租了套房子，为的是吃饭可以享受“学生价”。可几个月下来，小王发现自己省钱的算盘似乎落了空。
“学校周围早点店很多，以前价格也挺实惠。记得去年上半年，花上两三元钱吃一顿早餐，就能把自己撑得很饱。但现在，随便买十来只锅贴、一袋豆浆，少说也得四五元钱。”小王留意到，附近几个小吃摊一夜之间全涨了价：原来1元钱能买到4只锅贴，现在只能买3只；豆浆、葱油拌面都涨了0.5元；鲜肉包越来越“苗条”，却比以前贵了0.3元……
“油价、肉价涨的时候，小吃涨价也很正常，毕竟这也是微利行业，赚钱不容易。但最近几个月，超市里桶装油的价格不停在跌，猪肉也便宜了，小吃店的成本多少总降了点吧？”小王觉得，没道理原料涨了就让消费者承担，原料跌了老百姓却享受不到。
最近，在杭州本地一些论坛上，不少网友也发起关于“油条、包子是不是该降价”的讨论，有的帖子甚至被顶上了论坛的热点话题排行榜。
更有网友直接提出疑问：“以前食用油涨价，而油条也涨了一倍，这是当然。而现在食用油降价，为啥油条不降价？”
记者调查多数店家尚未有计划
对于老百姓发出的降价呼声，这两天记者走访调查了杭城几家知名的小吃连锁店，发现多数店家目前尚未就此轮油价和肉价回落而下调售价。
新丰小吃
去年7月30日，新丰小吃对旗下部分产品提价：肉包价格从1元/个涨到了1.5元/个；虾肉小笼从5元/客调整至6元/客，鲜肉馄饨从原先的3.5元/客，调高到4元/客；虾味馄饨也涨了0.5元，喉口馒头平均下来每个涨0.1元钱……
涨价归涨价，生意照样红火。昨日，在新丰小吃延安店，记者看到：买包子的队伍依然排得很长，店堂里，一旦有客人离座，空出来的位子立马就被一早瞅准的顾客“抢”了去。
对于去年的调价风波，杭州新丰小吃有限公司余经理解释：“去年5月份开始，肉价一直走高，我们原想把肉包价格调整到1.2元—1.3元，但考虑到找零比较麻烦，就对肉包进行了瘦身，当时也曾贴过告示。7月底将肉包价格调整到1.5元，肉包的分量也就回到了原来的规格。”据余经理介绍，今年9月，新丰小吃将原先卖0.5元的油条调到了1元，另外，因为鸡蛋价格从3.5元/斤涨到了4.5元/斤，所以新丰方块蛋糕的价格也从原来的1元调到了1.5元，其余产品未再进行调价。
余经理表示，新丰小吃走的一直是薄利多销的大众化路线，现在供应的点心价格，在同类小吃中已经偏低，不会因为这一轮食用油、猪肉价格的变化而下调价格。
