从19块到8块 火锅店进货藏玄机

　　羊肉卷便宜，不是因为羊肉是山羊肉。那么，羊肉卷价格低的原因，到底会是什么呢？我们007记者决定向菜场的羊肉卷商贩们，继续了解这低价背后的缘由。

　　记者在网络地图上搜索杭州的火锅店，屏幕上立刻出现了密密麻麻的小红点。由此可见，在杭州，大大小小的火锅店数量应该是相当的惊人。那么，他们都是从哪里去批发羊肉的呢？批发的价格又是多少呢？记者随后又来到杭州一家农贸市场，在这里打听火锅店进货的情况。

　　在这里，一个卖羊肉卷的商贩告诉记者。目前市场上的羊肉卷有很多档次，老百姓可能会买稍微贵一点的羊肉卷、因为他们认为一分钱一分货，贵点的货色也会相对好一点。而有一些便宜的羊肉卷，则更受到火锅店主的青睐。

　　杭州某农贸市场羊肉卷商贩：“最便宜的，目前市场价好像是9块钱(一斤)。这种肉可能是最差的肉，它这个膻味基本上没有什么味道的，很淡的，比较适合南方的。像你说的那种单位上(火锅店)用的，他们都喜欢用最便宜的那种。”

　　这个商贩告诉记者，经常有些自称开火锅店的老板，来到这个市场里进货，他们对于羊肉卷的质量并不在乎，只是在乎羊肉卷的价格是否便宜。“你真正吃的话不吃那种(便宜的羊肉卷)。(味道会比较淡吧)不知道，我想应该是那样的。那边应该想是做生意的，他们(火锅店老板)都是只求利润，对吧。你想羊肉价格都比猪肉便宜，那种羊肉是不是比较差的。”

　　那么，这个商贩说提到9块钱一斤的羊肉卷，到底可以在哪里买到呢？随后，记者来到旁边一家羊肉卷摊位。在这里，当记者向商贩打听是否有9块钱一斤的羊肉卷时，他立刻从冰柜里拿出了一包。这个商贩告诉记者，如果要是批发的话，这包羊肉卷只卖8块钱一斤。

　　杭州某农贸市场羊肉卷商贩：“告诉你啊，这个外卖的话12块、15块啊，零售价批发价相差一大截。”

　　这个商贩给记者拿出来的羊肉卷，名叫“草原王”羊肉卷。记者看到，在羊肉卷的外包装上，没有商标，没有生产日期和保质期，甚至连生产厂家的地址都没有，包装之简陋，令记者十分惊讶。

　　从之前的调查来看，记者粗算了一下。正常的羊肉价格是19块钱一斤，而普通消费者在农贸市场里买到的最便宜的羊肉卷价格为14元一斤，但是如果是火锅店老板批发进货，他们可以在农贸市场里进到最低8块钱一斤的羊肉卷。从19块降到8块，降幅高达60%左右。

　　从羊肉到羊肉卷，价格的降幅竟然高达60%？！就像那个商贩所说，为了追求无限的利益，火锅店老板在农贸市场进来如此廉价的羊肉卷，从源头上节约了成本。那这样的羊肉卷，吃起来到底是个什么味。消费者在遇到这样的羊肉卷时，应该如何分辨呢？