金华市的俞先生在网上发帖，说自己在家里涮火锅，吃了朋友送来的几包羊肉卷，结果涮完之后，这肉嚼在嘴里，发现一点羊肉味都没有。俞先生发帖后，有很多网友纷纷跟帖，反映自己在火锅店里也碰到过类似的情况，也是羊肉怎么也吃不出来那种特殊的膻味来。
　 　火锅店的肉到底来自哪里？为什么在消费者的眼里，羊肉卷的评价会如此之低呢？记者决定追根溯源，找出这种羊肉卷的来源。 【点击阅读全文】

　　“羊肉没味道，也许里面真的掺了什么东西。”市民说，“反正和以前吃的羊肉不一样。”记者随机采访了20个杭州市民，有17个人表示自己在火锅店里吃到的羊肉卷没有什么羊肉味，只有3人说没有遇到过这样的情况。【详细】

　　记者粗算了一下。正常的羊肉价格是19块钱一斤，而普通消费者在农贸市场里买到的最便宜的羊肉卷价格为14元一斤，但是如果是火锅店老板批发进货，他们可以在农贸市场里进到最低8块钱一斤的羊肉卷。从19块降到8块，降幅高达60%左右。 【详细】

　　记者把只有8块钱一斤的“草原王”羊肉卷放到沸水里煮，发现羊肉卷肥瘦分离，分成了几片。随后又往锅里多加了几片，不一会，这些羊肉卷就慢慢散开，锅里出现了一层厚厚的颗粒状漂浮物。这样的情形，跟韩教授所说的劣质羊肉卷的情况，如出一辙。 【详细】

　　羊肉价格为何如此低廉？商贩说：“它用鸭胸肉做的。真羊肉哪有那么便宜的。
　 　“草原王”羊肉卷生产者称：“我们好多人在做，都回老家了。原来在做的时候，是要用一些猪肉、牛肉，真是无所谓的。【详细】

　　韩教授介绍，“山寨羊肉卷”的制作其实并不复杂，只要把各类肉一层一层压上去，类似千层饼一样。“把这些东西溶于水，把脂肪合在一起，模子里面一粘，压以后会冰冻，冰冻以后用刨片机一片片刨下来，你就看不出来了。” 【详细】

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