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　　如何鉴别“瘦肉精”猪肉

　　据市畜牧兽医局工作人员介绍，辨别“瘦肉精”猪肉有4招：一看猪肉皮下脂肪层的厚度，一般情况下，“瘦肉精”生猪吃“药”生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，因此皮下脂肪太薄、太松软的猪肉尽量不要购买。正常生猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm-2cm，太薄的就要小心了;二看猪肉的颜色，一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的肉质可能不正常。第三，将猪肉切成两三指宽，如果猪肉比较软且不能立于案上，可能含有“瘦肉精”；最后，如果肥肉与瘦肉有明显分离，且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出的则可能含有“瘦肉精”。

　　如果食用了“瘦肉精”猪肉，该怎么办呢？工作人员称，市民如果吃了“瘦肉精”猪肉，一定要多喝水，以帮助将毒素排出，同时尽快到医院就医，由医生决定是否需要洗胃、输液等。（中国台州网-台州商报 周丽丽）