市区一家超市的货架上，放置着一种添加了防腐剂山梨酸钾的馒头。郑之越摄

　　浙江在线04月14日讯       4月11日，上海多家超市销售的小麦馒头、玉米馒头被曝系染色制成，并加防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期回收后重新销售，每天有3万个“问题馒头”销往联华、华联等30多家超市。该事件被央视《消费主张》栏目曝光后，“染色馒头”引起很多市民的广泛关注。昨天，记者走访了市区多家超市，没有发现被曝光企业生产的馒头(由于习俗和称谓不同，无馅的在北方称馒头，而在温州习惯称为面包)。

　　据了解，被曝光的“染色馒头”是上海盛禄食品有限公司分公司生产的高庄馒头、玉米(杂粮)馒头和黑米馒头。

　　好又多鸿锳店、欧洲城店所销售的馒头分为两种，一种是超市现场制售、自产自销的馒头，一种是冷藏的速冻馒头。这些冷藏的馒头由广东佛山、杭州、江苏无锡等地的厂家生产。“染色馒头的新闻我们也看了，我们第一时间就查了最近几年的进货单，发现并没有销售上海盛禄的馒头。”好又多温州公司事务部负责人说。

　　随后，记者又走访了世纪联华南国店、安泰店，以及人本超市上陡门店，均未发现上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头。世界联华超市南国店有关负责人说：“地域不同，供货商也不同，我们和上海联华超市的供货渠道不同。”

　　地域不同，超市供货渠道不同

　　不过在世纪联华超市南国店，记者昨天发现店内的冷柜货架上摆着一种塑料袋装的馒头，其配料标签上写着“食品添加剂(山梨酸钾)”等字样。

　　该种馒头由湖州康可食品有限公司生产，分别有高庄馒头、玉米馒头、黑米馒头，每袋4个装，售价为3.2元。

　　据此前央视《消费主张》报道，被曝光的上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头添加了防腐剂山梨酸钾。而国家《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵面制品可以使用的添加剂，并不包括山梨酸钾。

　　对此，联华超市温州南国连锁店管理处处长王元津拿出了湖州康可公司发来的一份检验报告。根据湖州质量监督检验所3月21日出具的这份检验报告，湖州康可公司的送检物为馒头，食品添加剂为山梨酸钾，送检的馒头符合标准。

　　“作为我们销售商来说，只要生产厂家能提供齐全的证件，产品符合我们的要求就可以让其上架。”王元津说。

　　市卫生监督所有关负责人说，根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，山梨酸钾不在发酵面制品的使用范围里，所以馒头里添加山梨酸钾是不符合规定的，如果用量较多将严重影响人体组织器官的健康。

　　对此，记者联系上了湖州康可食品有限公司总经理徐江林。他说，该公司生产的馒头经过质量监督部门检验，绝对没问题。随后，他给记者传真了该公司的生产许可证和一份杭州市质量技术监督检测院2010年12月17日出具的检验合格报告。该检验报告同样是依据《糕点、面包卫生标准》对湖州康可生产的馒头进行检验，配料清单也清清楚楚地标注了食品添加剂山梨酸钾。另外，湖州康可的生产许可证上，该公司的产品名称为糕点(蒸煮类糕点)。

　　徐江林说：“当时我以生产馒头为由，向质监部门申请生产许可证，结果批下来的就是糕点。发酵面制品不能添加山梨酸钾是卫生部门的标准。”

　　市质量技术监督局有关负责人称，食品生产许可证产品管理目录中没有发酵面制品一类。发酵面制品是绝对不允许添加山梨酸钾的，至于湖州康可生产的馒头是否属于发酵面制品，还需要结合生产工艺来判断。    (来源：温州都市报)