去年绿豆价格暴涨不少人还记忆犹新，今年杂粮又陷入新一轮的疯狂。不过，这次的主角变成了花生。

　　昨天，在浙江省杂粮交易量最大的杭州农都副食品批发交易市场里，品质较好的花生批发价已经达到12.8元/公斤，而在一个月前的价格还只要9.6元/公斤。“这是花生历史上的最高价位了。”市场杂粮区的负责人王康强说。

　　一个月涨三成

　　花生是杂粮中除大豆外另一个大宗产品，在杭州农都副食品批发交易市场，每天的交易量都在200吨左右，旺季时达到300吨/天以上的交易量。安徽滁州人许前宏开的“老五经营部”是市场里主要的花生经营户，每年的销量在4000吨以上。

　　许前宏说，目前，国内花生的主产区集中在山东、河南和东北等地，按照颗粒大小和品质分成很多等级。许前宏主要是从山东邹城和吉林等地进货，卖的主要是每百克25粒左右的“大粒子”和每百克60粒左右的中档货，目前的售价分别是12.8元/公斤和12.2元/公斤，比一个月前的价格涨了三分之一。在这之前，整个市场花生卖得最贵的时候，也不会超过10元/公斤。

　　“价格太高，生意不好做，这一个月里生意比往常减少了40%左右”，许前宏说，从他这里进货的一般都是食品加工厂和一些零售散户，因为价格太贵，他现在基本上是平价抛给老客户，主要用于维持关系。不过，大多数进货商都选择了减少进货量。

　　昨天，在杭州农贸市场里，花生的零售价格已经达15元/公斤左右。

　　缺货导致涨价

　　许前宏说，每年的8-9月份是花生上市时期，现在距新货上市还有一段时间，正处于一个青黄不接的阶段，市场上的花生量减少导致价格上涨。他说，产地农民手中的花生，一般都会被当地的经销商收走的。以前这个时间段，他只要在山东找两个经销商，就能保证供应量，今年很多产地经销商都和他叫苦，说手里实在没货，最后他在河南和江苏各找了两个经销商，才勉强进到这些货。

　　杭州德同粮油也是一家经营花生的批发经营户，老板杨德同说，往年这一个月里，他一般要卖掉500吨的花生，今年在济南只收到200吨。他听当地的收购商说，主要是去年国内花生的总产量减少，加上大的食品加工企业去年用完了库存，今年大量收购，导致缺货。

　　王中其是山东某花生产地的批发商，往年他一年能从种植户手中收到6000吨花生。昨天一听是来问花生收购情况的，就大倒苦水，“今年来山东收花生的太多了，现在手上只收到90吨的货。”

　　暂未影响下游产品

　　昨天，山东鲁花集团杭州分公司的工作人员表示，目前公司的花生油产品没有调整价格。不过中华粮网上有工作人员调研报告指出，因为距离新花生上市还有很长一段时间，经销商不急于出货，惜售心理依然较强，对于后期货源短缺的担忧有所加剧，部分大型油厂在不断抬高收购价格。预计在经销商严重惜售及货源紧张的情况下，短期国内花生市场仍将延续坚挺态势。我国绝大部分花生都用来榨油，不排除波及到下游产品的可能。

　　杨德同说，目前山东等地种植户90%的花生已经被收走，剩下的主要是用作今年的种子，目前正是花生的播种期，因为价格居高不下，很可能提高种植户的积极性，导致今年大面积扩种。不过他认为，即使明年产量增加，应该也不会出现像今年大白菜、包心菜这样的滞销问题：“花生和蔬菜不一样，保质期一般有1-2年，即使两年还没有卖掉，也可以直接加工成花生油等产品，不会出现大面积毁弃的现象。”

　　据都市快报 记者 程超