浙江在线07月05日讯 岱山的盐田，从当初的四万亩，缩小到了如今的两万亩，而晒盐的盐民，普遍年龄也都在60岁以上。老去的盐民，消失的盐田，在岱山采访期间，我们常常被留守盐田老盐民的那份执着所打动，也被他们的落寞所感染。我们不禁要问，这些消失的盐田究竟派了什么用场，那些失地的盐民他们是怎么想的，现在又在干些什么呢？

　　前岸村的新生

　　岱山县岱西镇前岸村村民冯师傅：我祖祖辈辈都是晒盐的，我以前年轻的时候也晒盐，年收入几千块，最多一万。

　　2005年后，随着岱西镇前岸村1300亩盐田被逐渐废转，昔日的盐田上，建起了一座座现代化的船舶修造企业，前岸村村民冯师傅也在工厂里找到了新的工作。冯师傅说，现在收入还好，应该来说也不算年薪，拿工资的话，七八万。

　　让人感到有些意外的是，祖祖辈辈都晒盐的这位冯师傅，到他这一辈突然不晒盐了，他倒没觉得有太多的惋惜和留恋。

　　冯师傅：现在能亲手造三万吨的船，生活水平也是大大提高了，以前跟现在是没法比的，如果再回去晒盐，那肯定不愿意。

　　进厂打工的，自己开店的，给人家跑运输的，村民的身份和收入都在改变，而前岸村也完成了彻底转型。对此仇江门社区的书记夏松良最有发言权了。

　　岱山县岱西镇仇江门社区党总支书记夏松良：前岸村1300多亩盐田，原来一年产值大概是150万左右，盐田废转以后，我们辖区里面有十家企业相继落户了，船舶修造企业从去年统计来看，辖区里面十家企业，产值达到了三十亿左右。

　　从原先的150万，到现在的30个亿。先前的盐业村，俨然已成了一个工业村，而今年海洋经济的重大利好，更让前岸村的这位村支书踌躇满志。

　　岱山县岱西镇前岸村支部书记邱仁军：这一片原来都是盐田，现在企业都落户了。空的一片，政府还在招商引资，准备引进船用配件企业落户，都是大型船厂，原来这一片都是盐田，空地的也是。

　　说起村里的变化，尽管天下着雨，村支书非拉我们去村里的综合大楼看看，他说这就相当于你们大城市里的“综合体”。

　　村支书邱仁军自豪地向我们介绍，盐田废转以后，村里利用企业多，外来人口多的优势，筹资建起了综合服务大楼，让大型超市、综合商场、大型网吧走进了农村。如今，这里的超市规模在整个岱山都是数一数二的，四邻八村的都爱上这儿来买东西，网吧更是全县第一，到了晚上满是厂里打工的小年轻。

　　村支书说，现在的村集体经济收入，是原先的三倍。村里有钱了，村民们每年都有分红，破旧的菜场也得到了更新改造。村里现在有一万人，外来打工的年轻人就有8000人，所以几乎每户村民每年还有一笔不小的房租收入。

　　岱山县仇江门社区党总支书记夏松良：前岸村征田的时候，老百姓非常担心，征掉以后干什么，以后吃什么。现在比较安心，比较高兴，有钱了，用老百姓的话说，以前没有想到的东西现在轻松体会到了。

　　仇江门社区下辖有两个村——前岸村和后岸村，紧邻的两个村，原先都是传统的产盐村，各自都有1000多亩的盐田，村民都是靠盐吃饭，集体经济也是相差无几。前岸村通过盐田废转，引进临港工业，仅仅五年的时间，村子焕然一新，而后岸村现在还停留在过去晒盐的那一块，两个村的村民收入和村集体经济的差距一下子就拉开了。看在眼里的后岸村村民，也开始心动了。

　　后岸村有没有意愿把盐田废转掉？岱山县仇江门社区党总支书记夏松良说，老百姓这个想法是有的，前岸村跟后岸村比的话，前岸村明显要好于后岸村。

　　寻找浙江盐田的春天

　　盐田的废转，让村民尝到了甜头。而大力发展海洋经济的东风，更是给沿海各级地方政府增添了工作的动力。在刚刚出台的《岱山县十二五规划纲要》中，就明确提出当地要打造“船舶修造强县”和“港航物流大县”。对于一个海岛县来说，有限的土地是制约经济发展的最大瓶颈。兼具岸线和平地两大优势的盐田，无疑是发展海洋经济的宝贵资源。就在记者采访时，岱山盐业部门正计划将一份最新的废弃500亩盐田的计划上报给省盐业局。对于岱山盐田面积的日益萎缩，对于浙江盐业生产能力的下降，省盐业部门又是怎么看待的呢？

　　浙江省盐务管理局局长陈存法：海盐也是我们浙江传统的一个产业，我们浙江盐田面积最多的时候超过了二十万亩，产量曾经达到了八十万吨，随着现在沿海经济的发展，盐业实际上是在萎缩。到去年底，我们全省盐田生产面积还有四万亩，去年年景不好，只产了十万吨。

　　从原先的20万亩，到现在的4万亩，盐田面积的萎缩，看来是我省各大盐区的一个普遍现象，象山、余姚等传统盐区，现在几乎已经不产盐了。因此尽管岱山的盐田在不断地消失，但它在全省海盐产量的份额反而在提高。

　　岱山县绿海公司产品开发部主任林福良：年产大概是六万吨，包括我们自己生产的话，基本上已经占了市场总销量的四分之一，全省最大。

　　记者从省盐务管理局了解到，2010年全省口食盐的销量是二十四万吨，而本省生产的大约是十万吨，缺口在14万吨左右。不过这也不用担心，我国的矿盐储藏量非常丰富，每年全国原盐产量6800万吨，井矿盐就占到4000万吨，而百姓的年食盐需求量仅在800万吨左右，所以从全国总体上看，盐的产能是供大于求的，不足部分完全可以从省外调配。而浙江多变的气候其实并不适合晒盐，相比较北方的机械化生产方式以及简便的矿盐生产方式，单位盐田的产量和效益都比较差。

　　浙江省盐务管理局局长陈存法：一方面确实有些地方不适合继续晒盐，我们将废转盐田，支持当地的社会发展。但是另一方面，我们浙江老百姓喜欢食用海盐，我们浙江很多的传统腌制加工业离不开海盐，浙江的海盐生产还得保留一定的规模，这个还要继续将浙江的海盐发展好。

　　2005年，省政府办公厅专门出台了稳定推进浙江盐业产业结构调整的意见，在意见中，明确了省内要保留五万亩左右的盐田。而目前浙江全省的盐田总面积却只有四万亩左右。在如火如荼的海洋经济发展浪潮中，这样的行政性规定又究竟有多少的强制约束力呢？在采访中，不少被采访对象都提到，只有真正提高盐民的收入，提高他们的生产积极性，才能保住浙江盐田面积的最后底线。

　　浙江省盐务管理局局长陈存法：浙江的盐业重点是要结合海洋经济的发展，我们要在提升产业结构上下文章，主要的话要走海盐的高精专路线，发展精品海盐，发展绿色海盐，要做好海盐的文章。

　　不比产量比质量，比了质量拼花样。岱山盐业部门的工作人员说，目前他们正把同属调味品的酱油，作为下一步产品研发和市场开拓的参照。为什么日本产的酱油有这么多的花样，能卖出这么高的价格？

　　在进行精品化改造的试点盐田，记者看到这里已经用大理石，将结晶区同盐滩隔离开，用淀清的卤水，生产出来的海盐色泽纯白，盐粒均匀。

　　岱山县盐业站副站长张信乐：用好的卤水制成的产品盐，没有污染。今后如果开发了，可以大大提高产品的附加值，售价3.6斤的话，达50块。

　　除了在生产工艺上下功夫，走精品盐发展之外，岱山的盐业生产部门对海盐的产业链也进行了延伸。

　　岱山县绿海公司产品开发部主任林福良：我们的洗化盐车间主要生产足浴盐，还有一些沐浴盐，这个主要是为了提高产品的附加值。去年刚刚新建的，现在处于试产阶段。在采访中，岱山盐业部门的工作人员告诉记者，现在不光是盐民的收入低，就连他们的收入，在政府各个部门中也是属于垫底的。穷则思变，不破不立，他们现在就是要和盐民拧成一股绳，率先挺进行政干预较少的领域，做精品盐、花色盐、保健盐市场的先行者，闯出一个盐业产销的新天地，唤回岱山盐业的新春天。

　　采访中，我们还听到了岱山盐业部门的一个新计划，因为我省的海盐传统生产技艺已经被列为非物质文化遗产，他们也想利用这块金字招牌，结合海岛旅游的发展，推动“盐家乐”的项目试点，让都市人来体验晒盐的过程，带着自己生产的“贡盐”回家。对于岱山盐业的明天，我们看到当地也是动足了脑筋。但盐田的消失，也是经济和社会发展的必然趋势。虽然目前浙江省盐业生产的产值在全省的经济结构中，所占的比例是微乎其微，但盐毕竟关系千家万户的特殊商品，浙江需要保留一定规模的盐田面积和生产能力。我们相信，大力发展海洋经济的今天，我们也一定有办法在经济发展和盐田保护两者之间，找到一个平衡点，因为谁也不愿意看到，浙江的海盐，在未来给大家留下的，只有回忆。