浙江在线08月17日讯 8月16日本报报道了《浙江抽检血燕100%不合格》的消息后，引起了消费者的广泛关注。不少市民打进工商12315热线咨询、投诉，也有消费者对在国外买的血燕质量不放心，希望有关检测机构帮忙鉴定。

　　章小姐的朋友前段时间去印尼旅游，因为燕窝是当地特产，章小姐特意嘱咐朋友帮她带一些回来。花了1万多元，朋友带回了300克血燕。算下来，30多元一克，比宁波市场价格便宜了一半。章小姐觉得非常实惠，但这些血燕的颜色并不红，是淡淡的橘红色，这让她有些不放心。原本打算这两天炖一些吃，可是昨天看到媒体铺天盖地关于血燕的报道后，章小姐吓得再也不敢吃这些血燕了。为了弄清楚从印尼买的血燕是否安全，昨天她先后咨询了宁波市质监局、药监局、工商局等部门。不过，这些部门都表示没办法检测。章小姐无奈，只好发微博求助，希望有检测机构帮她进行鉴定。

　　8月16日，工商12315热线关于血燕的咨询投诉也不少，工商部门共接到11起咨询、1起投诉。投诉人钱女士今年春节在同仁堂买了4000多元的总统牌血燕礼盒，送给年迈的父母补身体。因为父母比较节省，这批血燕几乎没怎么吃过。昨天看到血燕抽检不合格的消息，钱女士吓出了一身冷汗，想到还好父母没怎么吃，她赶紧打电话到12315投诉。钱女士希望能退货，为此，记者也致电同仁堂客服部。客服人员表示，当前同仁堂的血燕已进入检测程序，等检测报告出来后，如果产品有质量问题，一定会满足钱女士退货的合理要求。

　　另外，8月16日甬城不少高端酒店也在菜单中取消了血燕这道菜。万达索菲特大饭店与香格里拉大酒店表示，得知浙江市场血燕全部不合格的消息后，已经撤销了酒店血燕的供应，并且会对供应商展开调查。

　　燕窝分类多样血燕并非燕子吐血造窝

　　燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝分类方法有很多种，通常所说的“血燕”并非燕子吐血造窝。

　　燕窝按颜色不同，可分为白燕、血燕和黄燕三种。其中，白燕颜色最白，是金丝燕第一次筑的巢，完全靠燕子喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁。燕窝存在时间久了，其颜色会由珍珠白色慢慢转变成珍珠黄，即俗称为黄燕。

　　血燕即红色的燕窝，并非由金丝燕吐血而成，而是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。血燕储藏时间越久，褐红色就会越深。

　　按金丝燕的筑巢地点分，有洞燕和屋燕。洞燕即燕子在野外山洞、沿海峭壁的巢窝，现在已较为少见。屋燕在人工搭建的燕屋内，便于及时采摘，但燕子仍是野生，反而营养成分因及时采摘而不易流失，品质要高于洞燕。