宁海县公安局治安大队副教导员洪聚峰，和同事历时4月跨省追踪地沟油，不顾艰辛和危险，八赴山东平阴蹲点调查，辗转江苏、河南等地，立下汗马功劳。且听他讲述办案过程——

　　今年3月，我们接到举报，说是桃源街道有人在非法炼制地沟油。我的脑海中出现这样的图景：黑漆漆的小作坊，一口黑锅里漂浮着各种剩菜、杂物，臭烘烘的气味令人作呕。

　　3月29日，犯罪嫌疑人黄长水承认，他以每桶900元左右收购的初炼地沟油，除一部分卖给化工企业外，大量销往江苏、山东等地。他提到的一个细节引人关注：从山东平阴来宁海收油的业务员，每次都用一种小仪器检测酸价。会不会是用来炼制食用油？

　　局领导很重视，30日，我们作为第一组侦察人员赶赴江苏东海县。根据掌握的线索，我们将蹲点目标锁定东海县石榴镇一家占地3亩的油脂厂。观察发现，该厂有3个大油罐，分别写着饲料油、工业油和食用油。我们想混进厂看看，可是门卫管理严格，便衣守候了两天，还是没能进去。

　　这样的挫折，在异地办案时很常见。回宁海后，我们请来几位制作生物柴油的企业家座谈。他们提供的“秘诀”，后来发现特管用：与制作生物柴油不同，用地沟油炼制食用油，需要用到起吸附作用的原料——白土。

　　第二趟出远门，我们一组人马去了山东，另一组再赴江苏。第三趟出省时，在山东平阴玫瑰镇一个叫刁山坡的开发区，济南格林生物能源有限公司浮出水面。

　　互联网查询显示，这是一家“年产四万吨生物柴油、一万吨油酸、一万吨硬脂酸”的生物企业，名称挺洋气，感觉蛮正规，没想到居然会“挂羊头卖狗肉”。

　　6月1日，我们一行6人来到济南格林生物能源有限公司附近侦察。厂区西面和北面的围墙外共安装了7个探头，“装备”远远超出正常生化企业的规格。在公司一二百米开外，就能闻到一股怪怪的味道。

　　附近老乡说，这家企业大概有十几个工人，月工资3000多元，“加工油，卖到餐馆去”。

　　2日凌晨，我们借了两辆车，守候在厂区两个出口。上午8点50分，有辆油罐车开出厂区，一辆轿车在后押送。我们急忙追上去，可惜十几公里后就被发现了。对方的轿车突然从道路左边撞过来，我赶紧往右打方向，两车与路面呈45度角平行停下来。对峙几十秒后，轿车开始前行，我们锁上车门继续跟踪。最后，由于怕过早引起对方警觉，我们撤回厂区附近驻守。

　　几天后，有水泥包装的白土被送进“格林”，这加剧了我们的怀疑。6月18日前后，我们再赴平阴，除了侦察外，还查询该公司的客户端，发现郑州有个粮油市场经常有资金打进来，生产和销售两头连起来思考，让我们的侦察取得重大突破。

　　我们在“格林”北边200多米高的山坡上连夜驻守时，悬崖边黑乎乎的，夜半鸟叫的声音很像小孩啼哭，让人心中发毛。破案的过程，就像一层层掀起神秘的面纱。追寻真相的过程，很是让人激动。

　　行程3万多公里彻查地沟油，是让人倒胃口的漫长旅途。想起地沟油，再看到油腻腻的饭菜，难以下咽。我们总是在饿得实在不行时，才吃几口绿豆粥、啃块大饼了事。

　　7月4日天气很热，顾不上吃晚饭，我们冲进厂区，抓获犯罪嫌疑人，了解到地沟油制售食用油的内幕：原料进入格林公司后，经过水解、蒸馏、分体等三个简单的物理分离过程后，其成品直接流入食品市场进行销售。经过核算，每吨油的利润将近1000元。

　　7月14日，我们又来到河南郑州，从销售源头查处，共查扣地沟油原料和成品694吨。原以为晚上9点能结束行动，后来一直到凌晨3点才收工。15日傍晚开车赶回宁海，又熬了一个通宵。

　　每个警察碰到这样的事，都会这么坚持，不能算计值不值得。

　　在郑州庆丰粮油市场附近调查时，有件事一直难忘。那是我第二次去河南，在车上打开窗户问路。一位热心的老大妈从三轮车上下来，走到驾驶室旁给我们指路。

　　远远看着大妈三轮车上刚买回来的两桶油，心情很是复杂。很想告诉这位跟母亲年龄相仿的大妈，别吃这两桶油，很可能是地沟油；但出于办案需要，我只能一直盯着那两桶油，硬生生把话咽到肚子里。

　　这回，查到的地沟油虽然不在浙江销售，但是心里依然放不下，一直琢磨着要把黑心的地沟油制售者揪出来。