9月22日，《谁能确保地沟油不流向校园一文引发本报“家长学堂”QQ群的大讨论：我家宝宝说学校的菜很油，现在油这么贵，学校不会这么大方吧？我家孩子在校吃饭闹过肚子，是不是吃了地沟油啊？

　　地沟油会流入学校食堂？这不是杞人忧天。有数据显示，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。照此比例，你每吃10顿饭，就有可能碰上一顿地沟油做的饭。更可怕的是，在我国城市，凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的产业。

　　对于学校食堂是否安全，家长是怎么想的？QQ群中有网友表示：杭州那些自设食堂，聘厨师开火的中小学还是比较靠谱的，最令人担心的是校外送餐车拉来的“营养午餐”，营养与否暂不说，食物中有没有地沟油基本靠道德约束。

　　如何防止地沟油流入校园？网友的建议是：中小学可以推广自己开食堂，师生同锅，让老师和学校领导一起当食品质量监督员。有网友表示，相关部门应有所反应，首先是学校需对食堂的经营服务单位进行检查，不使用无进货凭证、不合规范的食用油；或者学校出门购买食用油，减少购油的中间环节；同时，要规范食堂餐厨废弃物的处置方法，日产日清，找专业合格的餐厨废弃物收运公司处理。

　　也有网友赞同郑渊洁在微博中的建议，由家长监督学生餐食用油的质量：不妨让家长介入进来，虽然执行起来比较困难，但是家长是最有动力去完成这件事的人。建议家委会成立专门的队伍来对学校食堂进行全方位的监督。

　　还有网友提议学习烟草的管理办法，所有用油餐饮业都去工商指定的供油点进油。

　　来源：每日商报 作者 张晨