浙江在线10月17日讯 艾金团、艾麻兹、灰汁团、黄年糕……10月16日，在东钱湖举行的第三届“中国湖泊休闲节”美食擂台赛上，50位村姑端上一道道土糕点，看得游客们口水直流。“为做这些糕点，我们三点就起床了。这是从我外婆时代就家家户户在做的。”60岁的王阿姨说，其他地方的糕点大多用杂粮、面粉，而东钱湖的糕点着重在米上做文章，特别是艾麻兹，别的地方只能在清明品尝，而东钱湖人家一年四季都有做。“艾青是一种药材，吃了有清火的作用。”美食赛裁判告诉记者，东钱湖一带是宁波野生艾青最密集的地区，因为选材自然，糕点口感很糯，甜度适中。“未来我们准备把这里的艾青都保护起来，冬季用暖棚保护，在餐饮上也主打土味。”昨天的擂台赛除了乡村糕点制作，在2000多名市民的参与下，还评选出了以东钱湖湖鲜为原料的十大特色创新菜，包括湖鲜四宝、农家四珍、湖海二融。