浙江在线10月31日讯
“为什么同样是在肯德基,汽车南站店一份香辣鸡腿堡要15元,比其他店要贵一元钱?”昨天,宁波市民黄小姐在肯德基汽车南站店就餐时发现,这里不仅汉堡要比其他地方贵,就连大杯可乐也要贵上0.5元。
同是肯德基的同样产品,为何在不同的肯德基门店价格会有差别?肯德基相关人士随后在接受记者采访时表示,这是他们启用的细分差别定价策略,在不同城市、不同商圈,综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素,依据各餐厅实际情况差别定价。“肯德基进入中国20多年,一直采取传统的全国统一定价模式,然而在部分城市或客流量大的特殊商圈,快速上升的店铺租金形成巨大成本压力,各城市消费者的承受能力也不尽相同,这个问题需要通过差别定价来解决。”该人士表示,在一些特殊商圈的肯德基餐厅,产品价格会略高;但在一些社区等地段的肯德基餐厅,就会提供更加亲民的产品价格。
据称,此次肯德基调价缘于成本持续上涨考验,如2月以来鸡肉原料成本上涨了近15%。这次调整动作分为两个阶段,首次已在9月底进行,主要是汉堡类产品;10月底是第二阶段,主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。今后肯德基方面调整产品价格将分区域、分时间、分餐厅,不再统一进行调价。宁波晚报 记者 徐文燕