离春节不到半个月了，杭州市场上的大闸蟹价格“蠢蠢欲动”。尽管现在杭州一些大闸蟹专卖店已经季节性关门，但仍有不少等着年前的这一波消费行情。网上的大闸蟹生意也搭上网购年货行情，昨日的淘宝指数显示，大闸蟹最近七天的成交指数环比上涨16.6%。
每年这个时候，阳澄湖大闸蟹由于市场存货量较少等原因，价格都会出现一定程度的上涨。最近的蟹价涨幅就“有点大”，连一些资深“吃货”们都觉得有些吃不消了。虽然所有店家都自称是正宗阳澄湖大闸蟹，但苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，目前市场上正宗阳澄湖大闸蟹的存量已经不多，而且确实有外地蟹冒充阳澄湖蟹的情况，市民选购时要注意辨别。
大闸蟹价格年前走高
莫干山路上一家大闸蟹专卖店里，昨日4.5两公蟹与3.5两母蟹搭配出售的价格为240元/斤。而大约一个月前，报价为150元/斤。边上另一家阳澄湖大闸蟹专卖店里，水缸里存货已经不多，报价和前一家店相当。店里工作人员表示，“现在大规格的蟹已经不多了。这些卖完就不进货了。”
网上，最近大闸蟹店又有一波小行情。淘宝指数显示，大闸蟹最近七天的成交指数环比上涨16.6%。
在一家大闸蟹网络热销指数排名前三的某品牌店里，4只3.9-4.1两公蟹，4只2.8两到3.1两母蟹的8只装礼盒售价为398元，价格比两周前高了20元。
江苏一家大闸蟹养殖基地的负责人老李表示，进入年前最后一段销售期，不少苏州内塘养殖的大蟹(公4.5两以上、母3.5两以上)最近的出货价飙过了开捕时的围网蟹，达到每斤130元。
不少专卖店已经歇业关门
“去年11月，杭州市场上大闸蟹特别是大规格大闸蟹供应就开始吃紧。”杭州农都水产品市场批发商魏严送解释，主要是今年春节比较晚的缘故，2012年春节是在1月20日，而2013年春节要拖到2月9日，大闸蟹的销售期被拉长了20天左右。而供应量有限，因此一些蟹农就暂时捂着不卖，留到春节可以卖更高的价格。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，据他了解，每年都会有一部分蟹农和经销商储藏一部分阳澄湖蟹，等到春节前价格较高时拿出来销售，“不过现在快到下市期了，真正阳澄湖大闸蟹的市场存量已经非常少了”。
张德洪大闸蟹专门店负责人张德洪告诉记者，杭州不少专卖店已经关掉了，“去年12月份很多店就关了，只留少数店还开着，这是便于部分有券客户提货。杭州店里的大闸蟹规格已经不齐了，也就一两千斤的供应量。”
杭州农都水产品市场相关负责人预计，春节期间，杭州市场的大闸蟹供应量每天能达到五六十万斤。
（每日商报）
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