浙江在线02月16日讯 连着下了大半个月的雨,这两天,杭州终于放晴了,许多市民都趁着这好天气出门踏青。杭州的张师傅给我们打来电话说,他发现在杭州的九溪十八涧以及龙井村等地有马兰头、荠菜等野菜,他想问现在的野菜能吃吗?马兰头、荠菜等在吃的时候需要注意什么吗?
记者在杭州九溪十八涧看见,马兰头、荠菜已经冒出了零星的嫩芽。
荠菜又叫地菜,原产于我国,据《中华药海》记载:(特殊字幕:荠菜:能果腹延生)荠菜在饥荒时能果腹延生,(特殊字幕:荠菜:能止血活命)战伤时可止血活命,功勋颇大,作用齐全,齐通荠,所以叫荠菜。
杭州市民胡阿姨:“我们小的时候经常采的,包饺子清凉去火的。”
上海游客朱女士:“包馄饨很好吃。”
说起马兰头、荠菜等野菜,人们兴致勃勃。家住杭州九溪附近的胡阿姨告诉我们,马兰头、荠菜一般要到三月中旬以后会成片地冒出来。在杭州上满觉陇村―九溪十八涧―龙井村等山的阴面,阳光比较少的地方,马兰头长得旺盛,因为马兰头是喜阴的。而荠菜是喜阳的,杭州的茅家埠、八卦田等地方荠菜会长得旺盛。
杭州市中医院消化科副主任医师刘庆生:“现在都能吃了,马兰头清热解毒,沥湿气,帮助消化。”
刘医生说,马兰头性凉,具有清热利湿、解毒消肿、抗菌消炎等功效,偏阳性体质的人,比如经常喉咙痛、容易消化不良的人可以多吃些。荠菜属性微寒,具有凉血止血、利尿除湿、通便的作用。
杭州市中医院消化科副主任医师刘庆生:“体质虚寒的人不要吃荠菜,容易拉肚子的人也要少吃。
另外,医生提醒大家,不是每一种野菜都能食用的。如果不具备专业的分辨能力的话,不排除会采摘到一些有毒的野菜。所以,大家采摘食用野菜还是要特别谨慎。
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