蝴蝶停在荷叶上,这片清凉的颜色,送给正在经历闷热黄梅天的你。快拍小友当当摄
有人形容梅雨天,就像人们“苦恋而未可明朗”的心情,空气中弥漫着一种难言的暧昧,时时刻刻总显得那么潮闷。在经历了连续三天的高温以及一场有点凶悍的暴雨后,杭州的天气终于踏上了季节的“正轨”——典型的梅雨天就要来了,潮湿但不凉爽,闷热的感觉可能会是这个周末的主打。
这种天气状态当然算不上太舒服,但是换个角度想想,至少太阳不那么猛,气温不那么高。气象学家杨文丰还有一个很文艺的比喻,说梅雨季节就像“隔着几层古旧潮湿的明式屏风,听不太明白长相如何的女子唱歌”。想象这样的画面,可能心情会好一些。
6月下旬多阵雨
最高气温30-32℃
梅雨梅雨,雨自然不会少。杭州市气象台预测,未来几天,杭州天天有阵雨。其中,今天,阴到多云,偶有短时阵雨;周六,多云转阴有阵雨;周日,阵雨,雨量中等。
天天有阵雨,区别或许只在于雨下得时间长一些或短一点,有些地方下到了,有些地方则没有。因为下雨,高温暂时也不会出现。这样的天气可能会持续整个6月下旬,杭州市气象台说,这段时间,杭州多阵雨,最高气温会在30-32℃左右。
台湾作家舒国治说,理想的下午,要有理想的阵雨,最好还有一个理想的遮棚,在大雨瞬间落下时,人们找一个茶棚或者咖啡馆躲一躲,“趁机喝碗热茶,驱一驱浮汗,抹一抹鼻尖的浮油……咖啡上撒些肉桂粉,吃一片橘皮丝蛋糕,催出身上的潮腻。俄顷雨停,一洗天青,人从檐下走出,何其美好的感觉。”
双休日,如果你刚好遇上阵雨,不要着急,也体验一下“有理想阵雨的理想下午”吧,找一个地方坐坐,让自己的心情安静下来,等雨停,等雨后的蓝天。
别吃隔夜菜
中午要小睡
如果你注意每天发布的天气预报就会发现,杭州的平均相对湿度,已经连续好几天保持在70%这个水平了。
平均相对湿度,气象上是指空气中实际水汽含量(绝对水汽压)和饱和水汽压之比。平均相对湿度在60%左右,是人体感觉最舒服的时候。一旦超过75%,基本上都要下雨。这和我们的感觉也非常吻合——这几天虽然没有连续下雨,但感觉非常潮。
这也是黄梅天的一大特征,并由此可以引出另一个“霉”——万物易霉。根据市气象台发布的霉变指数,今明两天,杭州都属于中度霉变气象条件。
墙上“冒汗”,菜肴“长毛”,被子衣服总是潮潮的……江南的水汽这时几乎达到了一年中的极致。人们就像被封入了一个潮湿闷热的空气大口袋中。
这时要多吃些清淡易消化的食物,新鲜蔬菜最好不要隔夜、隔餐食用。因为在高温高湿环境下,蔬菜如果放一晚上后,更容易产生有毒的亚硝酸盐。
另外,最近身边有不少朋友说,晚上老是睡不踏实,一会儿醒一下,或者索性一晚上都在半梦半醒间,秋冬季倒头一夜无眠的深度睡眠状态越来越少。天气热,气压低,蚊子“嗡嗡”来捣乱,还有白天长黑夜短的季节特征,都是影响我们睡眠的原因。所以,这段时间最好别熬夜,中午能小睡一会儿就更好。有句玩笑话说,“中午不睡,下午崩溃”,这段时候可不完全是玩笑。
今天夏至
“夏九九”的头一天
今天夏至。
不知道为什么,同样是夏字辈,“夏至”总没有“立夏”受人重视,但事实上,夏至和真正的夏天贴得更近。
夏至这一天,太阳几乎直射北回归线,是北半球白天最长、黑夜最短的一天。夏至过后,虽然太阳逐渐南移,白昼渐短,但太阳辐射到地面的热量,仍然比地面向空中散发得多,所以气温还会急剧升高,最炎热的盛夏也就此来临。
大家应该记得,“冬至”过后有“冬九九”,数完九九八十一天,最冷的日子才算过去。相对应的,夏至开始也有“夏九九”,夏至是头一天,一共要过九九八十一个大热天,才是秋高气爽的日子。
我国民间关于《夏至九九歌》的版本有很多。其中,被称为“钱塘人精”的明代田汝成,在《西湖游览志余》里是这么写的:
一九、二九扇子不离手,三九二十七冰水甜如蜜;四九三十六拭汗如出浴,五九四十五头戴秋叶舞;六九五十四乘凉入佛寺,七九六十三床头寻被单;八九七十二思量盖夹被,九九八十一家家打炭墼(音同“积”,炭墼是用炭末做成的圆柱体,可燃烧取热)。
不知道是不是全球变暖的缘故,眼下看来,这个“夏九九”似乎并不太符合现在的天气。八九、九九的时候,大概应该是8月底9月初这个阶段,依然是杭州很热的时候,离盖夹被和打炭墼还早着呢。
今天要吃夏至面
阳春面油渣面浇头面都行
夏至时要吃面(不知道古代的人是不是特别喜欢吃面,印象里很多节气的习俗都是吃面,各种面,呵呵)。北方的夏至面主要是打卤面、炸酱面、白切面条儿、炒面等;南方则是阳春面、油渣面、浇头面、两面黄等。
就杭州来说,阳春面、油渣面、浇头面都有,就是两面黄好像没怎么听说过。
《二十四节气知识》里说,两面黄的大致做法是:先将面条煮熟,捞出后用冷水冲凉,放入少许精盐和香油拌匀;然后架上平底煎锅,锅内放油抹匀,把煮好的面条摊平铺放在锅内,用大火将面条煎至呈金黄色,翻身,两面都煎黄,放在盘子里。接着就可以根据自己的口味爱好做汤汁,比如用锅内的余油炸虾仁、肉丝、韭黄、香菇等,再淋上调味料炒匀后,淋在煎好的面条上。
除了吃,古时也可以把夏至过得很风雅。手巧的女子,会在绸缎上绣太阳星辰,送给自己喜爱的人。要是刺绣不那么好,也可以用赤青黄白黑五彩丝线编成彩带,系在心上人的手臂上,称为“长命缕”。乞求爱情“长命百岁”,心爱的他也能“长命百岁”。
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