来杭州游玩,你会买什么礼物?丝绸、茶叶、张小泉剪刀,还是王星记扇子、西泠印社的印章?
究竟什么样的礼物,能给人留下独特的杭州记忆,让人一辈子珍藏?又是什么样的礼物,能让人觉得新奇好玩、蕴涵着浓浓的情感?
说起军刀,人们会立刻想到瑞士,说到巴士,“伦敦”两个字也能立刻浮现脑海,而说到什么的时候,会让人想起杭州?
杭州有不少驰名优质的老字号产品,可又似乎缺乏一种产品,能够像瑞士军刀和伦敦巴士那样深入人心。
或许,这正是杭州城市品牌谋变的动因和条件。
不久前,杭州市品牌办将目标锁定杭州诸多老字号企业,通过前期走访,试图鼓励他们联手,并与工业设计和高校联盟,专心致力于寻找和发现杭州的城市礼品。
绘着王星记工美大师绘画的油纸伞、用都锦生装饰张小泉剪刀、朱炳仁铜艺配上西泠印社的篆刻……
也许,不久的将来,这样的产品就能与人们见面,成为大家爱不释手的城市礼品。也许,不久的将来,杭州也能拥有若干类似瑞士军刀、伦敦巴士那样时尚的城市礼品。
老字号与院校、机构合作,联合开发的城市礼品,也许不久的未来就能与大家见面。
杭州市已经启动“联盟百店渠道互通”计划,联盟中成员的产品都能够互通,并且组合成城市礼品,联盟统一研发、包装、展示、销售这些城市礼品。
目前,杭州市计划与延安路33号的老字号珍品馆合作,开辟一家城市礼品旗舰体验中心,今后,联盟研发出的最潮最好玩的城市礼品都将在这里可以买到。
开家旗舰店专卖城市礼品
去年年底,市品牌办先后与24家老字号企业进行了沟通交流,其中工艺美术类企业12家,食品加工类6家,中医中药类4家,日用百货类2家,希望老字号企业能够参与城市礼品构建的计划。而这些老字号企业,对城市礼品平台的构建也表现出了浓厚的兴趣。
据市品牌办介绍,近年来杭州旅游购物和城市礼品的需求量逐年加大,但却并未形成体系化的城市礼品系列,商品种类五花八门、产品质量参差不齐,大多处在中、低档次,既无法满足市场需求,更难以让消费者和旅游者爱不释手,也难以上升到“城市礼品”的层面,普遍缺乏品牌,没有抓住杭州特色,从而使城市礼品的品位大打折扣。特色礼品在市面上并不多见,目前除了茶叶、丝绸等尚能体现杭州神韵的,可用于收藏、馈赠、纪念的城市礼品几乎没有。
同时,市品牌办认为,城市礼品和旅游产品的开发是现在专业教育的盲区,大量传统工艺面临消亡的危险。现有城市礼品及旅游产品设计人员大多数为工艺专业毕业,加之缺乏交流,致使设计出的产品难以具有纪念性、观赏性、艺术性、知识性、独创性,往往是一些本地历史上形成的土特产、现成工艺技术或是不同资源的简单组合成市场上的旅游产品,使得大量产品档次低、易仿冒、无特色。
所以,寻找和研发有特色的城市礼品,是杭州市未来要做的一件大事。
不久的将来,除了河坊街,位于延安路的城市礼品旗舰体验中心,会成为大家淘城市礼品的地方。
市品牌办介绍,老字号联盟将联动产品设计和销售机构、行业协会、商贸旅游主管部门等,挖掘和推出一系列能够代表杭州文化并兼具工艺性和实用性的杭州城市礼品。
城市礼品将通过质量监督和认证确保产品品质,建立统一的视觉识别,将在体验中心与大家见面,同时支持网上销售。
而除了这家体验中心,杭州将实施“联盟百店渠道互通”计划,联盟成员的销售渠道和终端将被认定为“杭州老字号城市礼品定点”,开辟老字号城市礼品专区,成员产品互通互卖,并销售经过认证和具有统一标识的杭州城市组合礼品。
也就是说,在体验中心和任何一家联盟成员的店里,都可以买到这些城市礼品。
老字号:城市礼品的最佳开发者
城市礼品,除了要有特色、有个性、时尚,还要便于携带、高质量、价廉物美。
而杭州众多的老字号企业,则是研发销售城市礼品最好的载体。
不过,这些老字号目前的经营现状,大多没有“大红大紫”,几乎没有尖端、惊艳的工业设计。
城市礼品的开发,其实也给了老字号一个提升的契机,老字号和城市礼品,要与现代工业设计结合起来,创造出一系列很“杭州”很时尚的产品——市品牌办的相关负责人这样说。
在听到“城市礼品”四个字时,朱炳仁铜艺馆负责人就摇头:“朱炳仁铜艺已经成为城市旅游产品组合中的工艺装饰部分,但要作为城市礼品,在便携性和精致性上还有待进一步创新。”
1865年开张的信源银楼,目前经营并不十分理想,主要以代理零售为主,辅以相关首饰的维修、加工等,而客户以杭州本地人为主,中老年人较多。一些特色产品,如手工银牌工艺品、银碗等小餐具,图案设计基本还是老底子的西湖十景等传统内容,难以得到年轻人的青睐。
张小泉剪刀,卖的主要还是日常用品——剪刀,从5块钱一把的剪子,到上百上千的剪刀,共有100多个品种,也销售各类刀具和锅,年产值已经超过了亿元。但如果要作为城市礼品,显然还是缺少杭州的文化内涵和特色。“我们在产品的工艺美术方面是欠缺的。”张小泉剪刀的生产总监赵国民说,作为城市礼品的开发,要有与区域文化、地域文化相结合的一些小故事和文化元素融入其中。
浣花斋的宣纸已有368年历史,宣纸是其核心产品,民国时曾与王星记、边福茂、邵芝岩、孔凤春等齐名。目前,浣花斋更注重传承,而把效益放在次要地位。董事长赵军也认为,偏文化产业的相关产品(如十竹斋、浣花斋)对于艺术爱好者或者专业人士来说极具价值,但是在作为城市礼品的大众化和实用性上差一些,作为单独的城市礼品可能还是需要非常专业的设计。
都锦生副总经理汪立敏则觉得,老字号开发新产品的时候需要谨慎,没摸清市场而盲目开发,可能会得不偿失。因此,城市礼品如果能够联合开发,则降低了风险,而且,城市礼品组合主要是日用的、实用的,纯文化和艺术的可少一些。
城市礼品:城市的时尚
“城市礼品必须要有时尚的元素。没有时尚的元素老字号就会奄奄一息,就会朝不保夕。”市人大常委会副主任、著名书画艺术家陈振濂说,任何一个老字号能够连续一百年,就说明都在不同的时代引领着不同的时尚,都有每个时代的时尚元素,被那个时代的年轻人所接受。
那么如今的城市礼品要解决的首要问题是,如何吸引90后、00后的注意,让他们喜爱。
市品牌促进委员会常务副秘书长王伟础认为,苹果手机那么风靡,它的“魂”,就是手机中蕴含的人文价值,“苹果把手机做成了你身边的一个伴侣,你的男朋友,你的女朋友。所以城市礼品不能脱离人文价值,要讲出杭州的故事。”
他认为,城市礼品必须要包含最主要的三个元素,那就是传统与时尚、艺术与适用、精致与环保。“我们现在很多的城市礼品属于土特产品,还没有真正能够称得上是城市礼品,因为缺少一种城市的文化。伦敦的巴士可以做成一个礼品,因为这个巴士承载了很多英国元素,大家只要说军刀,第一个反应就是瑞士军刀。”
在制作城市礼品的企业中,大浪淘沙下来依然生存的老字号企业,就具有得天独厚的优势,有信誉、有质量、也有品牌。目前,浙江省共有国家级的中华老字号品牌91家,杭州市占据了23家,在全国排行第三。
近年,浙江省老字号的经济产值已经超过一千亿,其中40%-50%出于杭州市,但城市礼品的产值还没有达到50亿,不到10%。许多国家城市的这一数字,可以达到60%-70%。
“张小泉与瑞士军刀的品牌影响力,相差甚远。很多老字号企业面临着生存困难,更多考虑的是如何生存,如何能够拿到订单,而很少去考虑与文化的融合。老字号产品如果结合国家级工美大师的艺术理念,或许能让产品有所创新和突破。”杭州市老字号协会秘书长丁惠敏说。
王星记是杭州人都知道的老字号,扇子也比较适合当作城市礼品。“2010年我们创办了中华老字号文化创意产业园,把传统的生产企业转变为工业设计以及相关服务业的现代企业。”王星记扇业有限公司的副总经理王建华说,公司利用省市工艺美术大师,与高校联合,开发了一系列很“杭州”的礼品,比如黑纸扇西湖18景、钱塘书画(一把扇子一个故事)。最近王星记还通过工业设计,推出了婚庆系列、佛教系列等产品。
“最近我们也在思考扇子延伸产品的开发,现在与浙江大学创意与设计团队在合作,通过扇子的元素来开拓新兴的、与现代时尚相结合的,年轻人喜欢的日用品,现在还在做方案。”王建华说。
情感,则是世界红点设计大奖的获得者李游最重视的:“伞也是杭州的传统时尚产品。许多女孩子会买情侣伞来搭配服饰,这就需要找准情感消费去设计产品,时尚的伞定价甚至可以高到50-200块,伞就成了一个时尚的消费品。”
李游打了个比方,比如为男士设计的伞可以是黑色为主,名为“钱塘”,表现钱塘的古韵,为女士设计的则为“西子”,用水墨的方式来传达杭州的气韵。或者推出名家古代版画系列伞,西湖游览图伞,激发消费者对一个城市的情感。
另外,李游说,城市礼品的购物体验也非常重要,“你的形象店、网店怎么来做,怎么来包装,产品的包装、气味、馈赠,都蕴含着情感,设计师要把自己的情感或者是消费者需要表达的情感融入到产品当中,传达爱恋、关心、感激、鼓励、好奇等等情感。”
南宋官窑馆
南宋官窑为我国宋代五大名瓷之首,有中国瓷器明珠之称。
朱炳仁铜艺
主要经营铜艺、铜雕、铜书画、铜壁画、熔铜艺术、铜建筑艺术、佛教文化等。
信源银楼
以代理零售为主,辅以相关首饰的维修、加工等,而且主要客户以杭州本地人为主,中老年人比较多。有一些特色产品,如手工银牌工艺品(西湖十景等)、银碗等小餐具饮具。
都锦生
主要生产丝织工艺品和真丝绸段二大类近千品种,在产品的定位和开发上走中高、偏上的路线。重视与旅游线路的结合,结合都锦生商贸中心和织锦博物馆等,形成参观与吃喝玩乐结合的旅游产品。
吴越人家
主要经营手工蓝印花布服饰、布艺品、杭秀艺术、手工蚕丝制品等,手工蓝印花布定位为高档、时尚、实用艺术精品。
浣花斋
以宣纸闻名,已有368年历史,民国时与王星记、边福茂、邵芝岩、孔凤春等齐名,目前以会展、拍卖业务等为营收项目。
西泠印社
目前的产品开发以文房四宝为主,包括印泥印章、宣纸、毛笔、篆刻、扇面(会员的字画等)、紫砂文玩、综合礼盒等多元化的产品。
王星记
王星记扇类品种齐全、种类繁多,黑纸扇、檀香扇、绢扇、白纸扇、羽毛扇、宫团扇、戏剧扇等应有尽有。
萧山花边
萧山花边以外贸为主,远销60多个国家和地区。
胡庆余堂
主要经营中医医药、各类保健食品等,其收集各种古方、验方和秘方,并结合临床实践经验,精心调制庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种,现在胡庆余堂也在走“健康食品”概念,推出更多的保健、食品、补品等产品。
汤养元
汤养元是杭州现存在原址连续经营时间最长的国药号之一,距今已有140余年历史,目前正重点开发与女性化结合的中医中药产品,如药膳茶包等,此外各种中医药香粉、香饼也是主打产品。
张小泉
张小泉产品包括100多个品种,400多个规格,国内市场覆盖率和占有率一直居同行之首,年产值过亿。产品生产以现代工艺为主,也有一些传统工艺制造的,但是价格高、美观度不足。
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