餐桌上“捣腾”出国家专利——记杭州美先陈宝华

2007年09月11日 浙江在线新闻网站

　　 浙江在线09月11日讯 她的创业史，开始于一桌被做坏了的“怪味菜”。

　　这位下岗2年多的杭州女人，因为一次家庭聚餐中，70多岁的老母亲错放了盐和味精，做了一顿“怪味菜”，而萌生了发明一种盐和味精合成调味品的念头。

　　她就是杭州美先科食品技术有限公司总经理陈宝华。

　　陈宝华调制成功的这种膏体状调味品——“美先科”，是一种盐和味精合成的调味品，“马大嫂”们做菜时只要像挤牙膏一样挤点放在锅里，就不用再一次次放油、盐和味精了。

　　品味她这几年创业历程，个中滋味可谓“五味杂陈”——

　　没有地方搞试验，陈宝华夫妻俩把自家阳台当成了实验室。丈夫骆恩震懂一些化工知识，于是夫妻俩跑书店买书，上图书馆查找资料……一次次盐、油、味精的组合，一次次的试验、失败、再试验、再失败，家里积蓄的三四万块钱很快用完了，成果还是没有。家里人劝他们算了，可陈宝华和丈夫态度坚决：“既然做了，就要坚持下去；如果不成功，我们就到菜场卖菜去。”

　　整整两年时间，陈宝华和丈夫就窝在“阳台实验室”里埋头搞试验。功夫不负苦心人，最终一种由盐、油、味精(由蘑菇提炼的天然鲜味素)共同调制、且不添加防腐剂、色素和香精的膏体状调味品终于研发成功，并很快获得了国家专利证书。

　　产品有了、专利也有了，本以为最大的问题解决了，可接下来的事儿并非想象中的那么简单：新玩意儿得让消费者知晓吧，生产厂房得找吧，销售店面得租吧……每一件事儿都让这名下岗女工倍感创业的“苦”。

　　为了推广自己的产品，她顶着烈日酷暑，带着200多瓶试用的调味品走街串巷，一家一家饭店跑。“一家家敲门去推销，总是招人白眼，滋味真不好受……”

　　为了找生产厂房，陈宝华夫妇跑遍了杭城各个城区，大厂房租不起，小的厂房不符合条件……好不容易在市区机场路上看中了一家厂房，合同都要签了，结果环保部门一考察，没有排污管道不能开工。听到这个消息，陈宝华眼泪立即掉下来了……最后，拱墅区科技局助了一臂之力，在上塘路八丈井附近帮她落实了130平方米的厂房。

　　艰苦的创业初期熬过了，陈宝华开始在营销方式上创新。“美先科”的主要市场在餐馆，如果一味地上门推销，费时费力；做广告，又要花很多钱。思来想去，陈宝华决定自己开一家面馆，用实际行动宣传她的调味品。很快，陈宝华的第一家美先科调味餐厅正式开张了。“咦，这里的面，味道不一样？”慢慢地，独特的鲜味锁住了一批常客，他们在品尝面的同时，还不忘买一些“美先科”调味品回去，或自己用，或送人。一位家住左家新村的老客居然引来了远在辽宁开美食城的亲戚，每年要向陈宝华买数千斤调料呢。

　　如今，陈宝华在“阳台厨房”里捣腾出来的“美先科”调味品，已经进入了全国80多家超市，并在杭州、宁波、云南等多个城市有了自己的经销商。这位下岗女工的生意越来越红火了，创业滋味也越来越甜了。

来源： 浙江在线－浙江日报 作者： 拱墅区报道组 黄群 记者 陈纪蔚 编辑： 朱小燕