浙江在线11月21日讯
离除夕之夜还有两个多月时间，杭城大大小小的酒店、餐厅就已经开始做着“年夜饭”这块蛋糕了，也有人已经开始为订不到年夜饭发出了求救信号，在杭城年夜饭真的如此紧俏吗？
菜单未出最低价先行
昨天，记者就此为这顿两个月后的年夜饭寻找栖身之所。经了解，杭城的大部分酒店和餐厅都已经开始紧锣密鼓地筹备年夜饭的菜单。杭州通信大厦商务酒店的一位餐饮负责人说，年夜饭包厢的预订早在8、9月份就已开始，到11月初时包厢就预订完了，目前只有大厅有餐位。至于价格。目前还无法确定，年夜饭的菜单厨师还在制作中，将在半个月到一个月后出炉。但是也有不少酒店菜单还没出炉就报出了最低价格。杭州大酒店以1580元/桌为最低价，杭州维景国际大酒店则以1888元/桌最低价，杭州香格里拉饭店包厢就要4580元/桌，杭州之江度假村更是开出了2008元/桌-18888元/桌的价格。
很多饭店包厢已订完
“谁都想年夜这顿团圆饭不被外界打扰，包厢，早就没了。”太子楼一工作人员这样说，你来晚了，现在，不仅年三十，连初一到初七的也没包厢了。当记者来到像天香楼、知味观等一些老字号餐厅时，则同样被告知包厢从大年三十到初七都被预订完了。一位熟悉餐饮业的人士告诉记者，像这些地方的年夜饭包厢多半是老板熟人或者老顾客私下预订，拿到服务台预订的就只有大厅的位置了，你来得再早也没用。
也有一些酒店声称很多包厢是在老顾客在去年吃完饭就订下了今天的年夜饭，鸿运轩的工作人员告诉记者说，有几位老顾客从餐厅开业到现在，就这样连续占了四年的包厢席。
西餐厅也想分享“年夜饭”
餐饮业内人士告诉记者，在杭州吃顿年夜饭的余地还是非常大的。上面提及的餐厅大部分是在杭州商业中心地段，本身这些餐厅的包厢也就10到50个左右，这些相对杭州的庞大的消费者群来说当然是杯水车薪。杭州还有很多不同类型的酒店、餐厅，消费者没必要为了这顿年夜饭而着急。
记者走访过程中还发现今年有不少西餐厅也揪上了年夜饭商机。杭州大酒店的旋转西餐厅的负责人告诉记者，虽然目前价格还没确定，但是他们准备以自助餐的形式为消费者提供年夜饭，给消费者提供了更多形式的选择，消费者可以提前半个月到一个月预订。
此外，一些离市中心稍稍偏远和开张不久的酒店都有今年年夜饭的包厢位，如海华大酒店、杭州宝葫芦大酒店。同样，一些中、小餐厅如米立方风尚餐厅、乡村人家等，都可以为消费者提供年夜饭预订。
