昨天，家住城南的顾先生在超市买绿豆时发现，去年底售价3.5元一斤的散装绿豆，今年已经涨到了7.5元/斤。

　　事实上，除了绿豆，最近黑豆和薏米的价格也在一路上涨，这些杂粮的价格已经贵过猪肉价格。

　　黑豆价格一年涨了两倍

　　在屏风街农贸市场，昨天绿豆、黑豆的零售价分别是8.5元/斤、13元/斤，每斤比3月份分别涨了2元、5.5元。在肉类摊位上，条肉每斤售价10元左右，夹心肉末价格较低，每斤五六元。

　　卖杂粮的摊主陈大姐说，绿豆、黑豆和薏米十几天前开始涨价，最近两周去粮油市场里拿货，市场的报价每天都在变，“特别是黑豆，价格高而且货也少。”

　　杭州粮油批发交易市场的监测数据显示，昨天，市场内绿豆、黑豆和薏米的批发价格分别为每斤6.75元、10元和14元，而在3月9日，这三种小杂粮的市场批发价分别为每斤5元、6元和8元。涨幅最大的黑豆，在一个月不到的时间里涨了75%。

　　杭州粮油批发交易市场的数据统计显示，绿豆、黑豆和薏米这三种杂粮在2009年4月7日的市场批发价格分别为每斤2.70元、2.9元和4.1元。在一年内，绿豆涨了1.5倍，黑豆涨了2.4倍，薏米仁涨了2.4倍。

　　干旱减产是涨价主要原因

　　中国绿豆网的专业分析师张美峰说，今年绿豆价格大涨，跟绿豆大幅减产，同时需求量又逐年提高有关。

　　目前，国内的绿豆主产地有吉林、内蒙古、哈尔滨。去年这些地区的绿豆生长季节正好遇到干旱，绿豆开花和结果率很低，“正常年份，这三大产区的绿豆年总产量在80万吨至100万吨，去年只有30万吨-40万吨，减产了近60%。以产量比较大的吉林产区为例，往年吉林的产量在40万吨-50万吨，去年的产量只有20万吨左右。”

　　因为主产区产量下降，4月中旬，吉林一带的绿豆收购价格从往年的每斤2.4元左右，一路涨到今年的每斤6元，处理包装后的装车价格涨到了每斤6.5元，“以这样高的价格还不一定能收到货，不少绿豆经销商只能转行做其他产品。”张美峰说。

　　中国黑豆网的负责人胡先生说，2004年和2005年，黑豆在主产地的销售价格曾涨到近4元/斤的高价，之后不少农民大量种植黑豆，前两年黑豆因为产量过多而价格下降，最低的时候降到过2.25元/斤，于是不少农民去年改种其他经济作物了，这导致黑豆产量下降，价格被逐渐抬高。

　　保健类杂粮消费需求很大

　　随着人们保健意识的增强，保健类的杂粮价格普遍呈上涨趋势。

　　“绿豆还有很大一部分用来出口，在减产的背景下，国内的供应量相应就更少了。”张美峰说，绿豆、黑豆等保健类杂粮在日本、韩国等地很受欢迎，特别是绿豆，去年出口量为27万吨左右，占了国内绿豆生产量的1/3左右，“今年国际市场绿豆库存普遍不足，国际市场绿豆价格也一直在涨。”

　　都市快报记者 沈积慧