务工者在劳动力市场等待机会，他们大多不愿从事餐饮行业。由于企业用工量总体减少，市场显得非常清淡。
浙江在线01月15日讯 这可能是一年当中，义乌劳动力市场最清淡的时光。
市场前的小广场上，不少找工作的小伙子都打起了盹，市场内的中介阿姨们，也纷纷拿着招工牌跑到小广场上聊天、晒太阳。
很难想象，同样是这个小广场，春节后会黑压压地站满人。
昨天，记者在义乌劳动力市场待了大半天，发现在总体供求偏淡的背景下，春节前的用工出现了明显的两极分化。
企业招工成香饽饽
昨天下午1点30分，义乌一家物流企业负责人贾小姐来到劳动力市场，年底到了，企业将迎来业务高峰，她准备招一些跟车工和搬运工。
没想到，招工牌刚举出来，就引来了数十名务工者。
务工者：“箱子重不重？包吃住不？”
贾小姐：“不重，最多6公斤。吃住全包。”
务工者：“饭菜怎么样？有公交车吗？”
贾小姐：“饭菜是6块钱的标准。21路公交车可以从厂区坐到市区的五岔路口。”
务工者：“我女儿寒假要到我这，你们能安排住宿吗？”
贾小姐：“可以，但是要看你做得怎么样。”
务工者：“那我现在就去看看吧。”
非常简单的几句对话，贾小姐就招到了工人，整个过程只持续了十几分钟。
事实上，类似贾小姐这样的企业招工，目前是劳动力市场的香饽饽，总会吸引大批外来务工者。
餐饮行业被迫招兼职学生
和企业用工相比，服务行业招工就很不容易了。
王经理是义乌一家知名餐饮企业的招聘人员，整整一个上午，一个人都没有招到，虽然有人询问，但务工人员留给他的最后一句话往往是“我再看看，不行再找你”。
王经理说，过年期间，餐厅照常营业，虽然大部分的员工不打算过年，然而一些年轻的，却常常招呼不打就走人了，“人不好招，大部分务工者都觉得餐厅太苦，不愿意干。”
在劳动力市场做了十多年中介的鲍爱香告诉记者，相对于其他行业，餐饮业春节前缺口最大，2000元左右的月薪，对务工者来说吸引力明显不足。
为了应对招工难，义乌餐饮行业只能将就，“以往都不招临时工的，现在为了应付春节期间生意，兼职大学生和打临工的，全都要。”义乌安荣人才网总经理陈登说。
找不到工作，也不当服务员
21岁的小胡是湖北人，1月11日来到义乌，当天就到劳动力市场找工作，可整整三天了，还是一无所获。
“之前在一家东阳食品厂工作，厂里没单子，1月10日就放假了。”因为放假太早，又不打算回家过春节，小胡决定到义乌碰运气。
他对工作的要求是：“轻松一点，舒服一点，不干餐饮。工资100元一天左右。”
小胡说，自己在原先的工厂，拿计件工资，一个月可以挣4000多，春节期间，他不打算降低要求。不过，一份满意的工作远比平时难找，小胡说，现在的劳动力市场，除了餐饮行业和服务行业，很少有其他的选择，这让他觉得“希望渺茫”。
尽管如此，小胡依然不愿选择餐饮行业，“当服务员的感觉不太好，钱还不多。”
整体情况
订单压缩，企业纷纷提前放假
义乌市就业管理局相关负责人告诉记者，和往年相比，今年节前缺工的情况并不明显。
究其原因，主要是受宏观经济影响，义乌企业整体的用工量有所减少，“一些企业由于订单压缩，加上春节临近，纷纷选择提前放假。”
除了被动压缩外，也有一些企业吸取往年经验，为避免人手紧张，主动放弃部分订单。
在义乌国际商贸城经营饰品生意的吴老板说，如今厂里都只是接一些零散的小订单，大订单就必须和客户明确是什么时候交货，如果是年前，那就干脆不接，免得无法交货。
“由于担心员工提早回家过春节，或者春节期间工资涨价，不少企业已经提前作了准备，订单很早就不接了。”在义乌劳动力市场做了十多年中介的鲍爱香说。
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