浙江日报讯 走入沈子林的小客厅，仿佛进入一个小型的酒酱文化博物馆，四周的橱子上，全是酒瓶、酒坛、鸡头壶、酱菜钵、酱油桶、酱园招牌……
今年68岁的沈子林出生在绍兴一个酱园世家，其外公还与鲁迅先生的老师寿镜吾是堂兄弟，他称寿镜吾为二外公。他年轻时支过农，当过民办教师，上世纪70年代子承父业，进了当时的绍兴市酿造厂，几年后成为全省第一位酿造技师。
酒缸、酱缸、染缸，是绍兴人自己概括旧时主要产业的形象说法，意思是绍兴是以酿酒、酱园、印染为主业的。而这“三缸”之间，酒缸、酱缸比较接近。在工作之余，沈子林慢慢对研究酒酱文化产生了兴趣。
他喜欢收集酒酱文化的实物、资料。有一次，他去嵊州一家酱品企业指导。中饭后，他去寻访一位曾从事酱业的老人，发现老人家里的煤球堆里，竟有块老字号的崇仁酱园小招牌，这招牌有近2米长，他花了50元钱买下来，如获至宝地带回了绍兴。
他的每一件“宝贝”，几乎都有一个故事。为得到一张谦豫酱园的“六吉牌”商标，他先去求当地一位书法名家的墨宝，然后再与人换这个商标。他拿出这张商标给记者看：“这是1869年的旧物，虽已破损，却十分稀罕。见证着那家老字号酱园的历史。”
他说：“绍兴的黄酒业现在仍很兴隆，但酱园的鼎盛阶段已不复存在，因此我更注重保存酱文化历史的原始材料。”在他的客厅里，记者见到了旧时沈通美酱园的石碑、咸亨酱园和刘合兴酱园的大旗，谦豫、通美酱园的商标瓶贴及其他实物。
他还用大量精力收集相关资料，共收集了1350多家绍兴酱园、酿酒厂的文字资料和200多张老字号照片。他将这些资料分类整理，形成了12本书、200多万字，分别名为《绍兴酒缸》、《绍兴酱缸》、《绍兴老字号溯源》、《鲁迅与鲁镇食品》等。记者翻开这些他自己打印、装帧的书，内容非常丰富、齐全，有酒酱方面的习俗、文化，也有具体的制作方法。
沈子林希望自己整理编写的书能够正式出版，但目前资金有困难，他希望得到社会的资助。
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