黄酒喝法有讲究 每餐l00～200克、35℃～45℃为宜
2013年01月18日 15:19:37
浙江在线01月18日讯 17日，记者走访金华市区各医院急诊室发现，最近因过量饮用黄酒导致身体不适的病人增多。中医专家表示，黄酒可以抗衰护心，在寒冷的冬天比较适合喝一些黄酒。特别是在黄酒里面加点儿姜片煮后饮用最好，可以活血也可以通经活络，还可以有效地抵御寒冷的空气，有效地预防感冒的发生。
但需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00～200克为宜。
冬天烫饮黄酒为美，烫饮的方法一般可以分为两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温，但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味，加热到35℃～45℃为佳。据悉，这个温度可让黄酒中脂类芳香物随着温度的升高而蒸腾，能使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。
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