浙江在线02月19日讯 洗车洗头纷纷涨价；月嫂高薪难求；饭店服务员不足……随着大批外来务工者集中返乡，春节前后，市民的生活和工作也受到了一定程度的影响。
服务员走了一半
管理人员点菜洗碗
平时，金华农家乐江南店负责点菜、传菜、洗碗的服务员以及厨师有100多人，大多来自云南和贵州，2月6日，仅剩50余人坚守岗位。
农家乐江南店人事部负责人郑迎说，逢年过节，饭店生意红火，本来人手就不够用，现在一下子走了这么多人，店里压力不小。为了留住外地员工，公司提高了春节期间的福利待遇，但大多数外地员工还是提早回家过年。公司不得不招些零工来补充人手，这些零工大多来自周边一些年底歇业的工厂和饭店。尽管如此，店里人手仍不足，不少管理人员也挽起袖子，到“一线”帮忙送菜、洗碗。她也到大厅里给顾客点菜。
春节前餐饮业人手紧缺，并非农家乐独有，而是整个行业的普遍现象。2月6日，记者在网上看到，有饭店老板上网发帖，称店里员工走了大半，向网友求助该到哪里招人，兼职的也行。
规模较大的饭店通过招聘零工度过用工荒，而大多小饭店只能选择春节期间歇业。
民工聚居区生意冷清
市区河盘桥附近是外来务工者聚居区之一，不少打工的、开大货车的河南、安徽人租住在这里，市区解放西路河盘桥路段两侧因此开了不少小吃店、餐馆和小超市。平时，这些店人气挺旺，临近春节，生意越来越冷清。
郑宝红的蔬菜摊就摆在原市肉联厂宿舍对面，租住在这个宿舍区里的众多外省人是她的老顾客。“住在这里的本地人大多是老年人，习惯起早去菜市场买菜。我主要做外地人的生意。他们下班后，会到我这里买菜回去做饭。”郑宝红说，平时生意好的时候，一天毛利有400元，而1月底以来，营业额只有平时的一半，2月5日这天，她才进账毛利100多元。她的蔬菜摊摆了4年，每年春节前，生意都会变冷清(见左大图)。
2月5日晚上6点半，河盘桥附近的快乐购超市里，店主一家正在看电视。100多平方米的超市里冷冷清清。“平时这个点是一天里生意最好的时候。”店主汤先生是武义人，说起周边外地人集中回乡对超市生意的影响，他连连摇头叹道：“和平时相差太多了！”
记者发现，在河盘桥附近沿街的餐馆、小吃店都没什么生意，店里最多只有一桌人在用餐。小吃店老板倪玲旗说，2月5日早晨，她卖出的小笼包还不到前一天早上的一半。
月嫂高薪难求
市民方女士的女儿预产期在正月初五，这可愁坏了方女士一家，平时月嫂就难请，得提前预约，春节期间想找个好月嫂，更是难上加难。她连问了好几家家政公司、月嫂中心，都没能找到月嫂。
金华妈咪乐母婴服务部原本有50多名月嫂，其中一半以上是外地人，大多来自湖北、安徽、云南等地。2月5日，大多数外地月嫂都已返乡，只有两名春节期间留在客户家里。
妈咪乐母婴服务部经理余春花告诉记者，兰溪一名孕妇预产期本是2月13日，没想到2月4日就生产了，原本安排的月嫂不愿意春节期间工作，只同意做到2月8日，2月13日再回来上班。春节期间客户早产以致安排不出月嫂的情况，她最近碰到好几起。
余春花说，月嫂与普通的保姆不同，责任重大，需要经过系统正规的培训，不能临时招几个零工应付。按照有关规定，除夕以及正月初一、初二这三天，月嫂的工资是平时的三倍，有不少客户主动提出愿意再为月嫂涨1000元工资，可是外地月嫂仍纷纷回乡过年。
巧妇难为无米之炊，余春花说，2月初，她一天至少接到20多个请月嫂的电话，苦于没有人手，只能婉拒。
生意好人手少
洗车洗头涨价
“昨天我去洗车，已经涨到50元了。”2月4日，网友“小妖”在QQ群里说，自己常去的一家洗车店已经涨价，而且由于人手不足，2月6日就要关门休息了。
春节前，各洗车店、美发店生意火爆，纷纷涨价。可人手不足让不少店家感到为难，也影响了市民的消费。
市区宾虹路车尚汽车精洗美容装潢店店主杜先生说，从1月31日起，七八名来自安徽、河南等地的员工陆续回家，他只能临时招人，每人一天工资100元，但新员工只会洗车，不会做汽车美容项目。虽然洗车费涨了，可春节前工人工资高，不划算。2月7日就关门休息了(见左小图)。
瑜伽洗发是美丽会美发会所宾虹路店的一大特色，春节前也改成普通水洗，价格却从24元涨至48元。2月6日，记者了解到，该店30多名洗头工和发型师，大多是外地人，截至这一天，一半员工已经返乡。
一名发型师说，瑜伽洗发要洗45分钟，水洗不到10分钟。节前一天的客流量高达300人，而人手只有平时的一半，除了涨价，只能缩短洗头时间。
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