西湖龙井茶的“当家品种”昨天开始大面积开采
2013年04月03日 08:16:20
昨天，“美丽西湖.茶香四溢”——2013西湖龙井‘三王’赛”杨梅岭村里举行。比赛传递出一个信息：西湖龙井中的最好品种龙井群体种已大面积开始采摘。
龙井群体种，是西湖茶区最传统的茶树品种，是西湖龙井茶的“当家品种”。该品种原生地在狮峰山一带，现种植面积仅限于西湖产区，是珍贵的茶树良种。龙井43，是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的，通俗地说，就是扦插出来的，是西湖龙井中的早熟品种。
本来说，龙井43上市后，再过个七八天，龙井群体种也要上市了，但今年有点不一样。
“今年的天气比较特殊。”西湖风景名胜区管委会的茶叶专家姜新兵说，3月初，天气突然攀升到30摄氏度，造成龙井43提早上市。突如其来的高温后，接下来的天气却一直比较阴冷。“龙井群体种虽有开摘，但是数量一直不多。”姜新兵说，这两天，龙井群体种才开始进入大面积采摘期。
因为一直采摘量偏少，所以，之前龙井群体种的价格都很“坚挺”，价格在2000~3000元/斤。不过，接下来，清明过后，质优价廉的西湖龙井就会大量进入市场。
这次比赛，共比拼三方面的内容，采茶、炒茶、斗茶。
采茶王比的是半小时内，谁采的茶叶最多最好。多是一方面，还有采的茶叶要符合两叶一心的标准，大小要均匀，还有茶树上的老叶不能采摘进来。斗茶的话，参加比赛的选手把自己家中最好的茶叶拿出来，请专家现场评比。炒茶王，难度就比斗茶要高一些了，比拼的是现场炒制的功夫，茶叶炒出来后，专家会对茶叶的色泽、形状、香气、滋味一一进行评比。(杭州日报)
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